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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]
. ]: ~( M1 w3 Y# ^0 i乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]
: ^+ u& H( Y& X: z' ]8 J6 b6 v5 { @$ R0 A蔥 2 棵 [切段]tvboxnow.com3 R& `0 v- S2 ]* m% g! i3 _! _
薑 2 片
8 x" a8 N7 Y7 {李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s" Q) s3 a8 S/ B% [$ ]/ u3 z5 A
2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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