[中式食譜] 香片燜牛肉粒

( u7 c" h0 k$ `/ @$ q; F, S
材料1 g% w/ O4 b; J7 e
香片茶葉 5 克、牛肉 500 克（切粒）、

段 10 克、薑片 10 克、橄欖油少許、紹酒 50 克、豉油 75 克、砂糖 25 克、桂皮 3 克、茴香 3 克、紅棗 25 克、水 2 至 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 Y8 k! J1 ^' ?' F3 M# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 k5 s* \2 a+ m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 P% \: @+ A1 C; z/ v: z9 t7 ]
1. 燒滾水，下牛肉粒煮熟，將泡撇去，轉慢火煮 30 分鐘後盛起備用。
3 h$ U5 |5 S. j: N
2. 橄欖油落鑊加熱，下薑片、

段及牛肉粒略炒幾下，放入香片茶葉、茴香、桂皮、紹酒、豉油、紅棗、砂糖及水，以大火煮滾，滾起轉慢火燜個半小時。

3. 牛肉燜至軟身後，即轉大火將汁煮