火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… tvboxnow.com. m9 Y* ?, A: m9 w6 H
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吃火锅时要点一盘红薯：tvboxnow.com0 l4 r# `/ b4 ~, q
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我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
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. k2 ^/ z6 M+ s* Qtvb now,tvbnow,bttvb锅中可多放些蔬菜：$ h! x( \( y: G: P! W1 a. P
. c9 l F6 A( E5 j4 q$ s2 |3 ?蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 `" {$ k! `! ?( M1 N4 @
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小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* tvb now,tvbnow,bttvb5 c' B' }8 T# n) n0 z& u
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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# S6 j; F5 p; X6 C
2 j1 w- h4 @7 Y, G. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。公仔箱論壇. L2 Z5 s* Y. M& _' j( X) B5 J7 h) O
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适量放些豆腐：tvboxnow.com% K0 s; k1 l- _, ~& n. C7 i) o' H
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; Z* L3 }5 C; h7 ]. X) V) V- I
V) d/ L* }- ?$ G可加些白莲：tvboxnow.com6 Z, w7 e; J' G/ }3 Q
6 |7 o' ^. Z. ^5 E, E, a7 J公仔箱論壇白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。公仔箱論壇. l' x: \$ n& G3 R* i
8 N# P% M3 t4 j9 ]8 U2 qtvboxnow.com要放点生姜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, M9 V* {, V- V4 m
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生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
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酸奶：tvboxnow.com1 S2 F$ s- J$ ~- \( s
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此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
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+ X5 O1 [6 R/ p N8 W1 l公仔箱論壇吃火锅讲顺序
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) ~9 M% P# ]: g8 Q7 F# L涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
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这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
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5 Z$ ~+ k- A: I# |0 P以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
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, Q$ U5 c( i/ v: Z' T3 Y1 [) D5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
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果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
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- Y9 @9 r. N2 K3 f' G, \' [+ m: n' gtvboxnow.com蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
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酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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