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| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克 7 B- N! ? b) q
白蘿蔔（切片） 約300克
% s6 g% v3 D( G4 W5 M水 6杯
! e3 r! i& [) h8 H- V公仔箱論壇蒜頭（切碎） 1粒
. o1 k1 z& O1 R% T5 X* E公仔箱論壇薑（拍爛） 1片 7 N/ J8 g8 B5 ]# l
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 j" b% N# s$ d" _0 X
2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。" }2 ~9 |& f0 Y1 O0 J
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。tvboxnow.com$ \, C$ G$ K ~% y' P7 [! ^# O. Z
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8 @( Y9 b; X2 v2 L L! {公仔箱論壇 | | 調味 | 麻油 1茶匙
3 J8 `! }9 u3 jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙 tvboxnow.com5 ?- e6 \1 [: |) n
鹽 少量 0 J- F9 ]( ~# X4 p/ _9 Z
紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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