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| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克
" O0 {/ l* D5 z) c* q白蘿蔔（切片） 約300克
, |* F5 c! v& w- F$ g; h) \tvb now,tvbnow,bttvb水 6杯
! K* \7 M7 p( S qtvboxnow.com蒜頭（切碎） 1粒 tvboxnow.com* k* f: k. @1 b8 R* s1 |
薑（拍爛） 1片 ; p* a0 b& T' H5 _/ C
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
8 Y) r; B9 ?; z4 D1 C" U0 f2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。tvboxnow.com$ Y6 B! ]9 w* o& G
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。
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| | 調味 | 麻油 1茶匙
, x1 d) P. ]* `! o生抽 1湯匙
& p+ W! s: f3 B% O. Z0 \/ V公仔箱論壇鹽 少量 tvb now,tvbnow,bttvb2 r; C( N/ R! j5 L' P
紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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