+ b1 } Z: {) m' n- x& }3 o8 {/ N7 ] W" x6 a) O5 e, O
材 料
; ]% z6 M# O- J$ ?0 P* _) L甜 番 薯 600 克 、 無 鹽 牛 油 6 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 金 黃 砂 糖 3 湯 匙 、 肉 桂 粉 1 1/2 茶 匙 、 薑 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 、 棉 花 糖 1 杯
1 {$ {: A, F4 e, `; @! S3 Btvb now,tvbnow,bttvb
& z/ r) j$ c6 Q$ \+ itvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 I3 D" {2 f, m1. 甜 番 薯 切 開 一 半 ， 放 入 滾 水 烚 15 分 鐘 至 熟 透 ， 隔 水 後 剝 皮 備 用 。 4 c! l, \+ |' U
; l( G3 G6 h/ a; L! r0 {* j公仔箱論壇2. 將 番 薯 放 入 大 碗 ， 加 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 肉 桂 粉 、 薑 粉 、 無 鹽 牛 油 及 鹽 撈 勻 ， 用 攪 拌 機 打 到 滑 身 。
4 I. `$ c8 \. b4 t. e3 I: _+ s
. V# x7 }6 E% \; i9 H" f/ g3. 將 （ 2 ） 倒 入 焗 盤 掃 平 ， 上 面 鋪 滿 棉 花 糖 ， 中 間 留 些 空 間 ， 因 棉 花 糖 焗 好 後 會 脹 大 。
4 Q/ [$ [1 }0 ?, F6 p
& ]1 \* I4 l6 Xtvboxnow.com4. 將 （ 3 ） 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 焗 爐 焗 30 分 鐘 ， 見 棉 花 糖 膨 脹 至 表 面 金 黃 ， 出 爐 即 成 。公仔箱論壇6 [, `) G+ \# l
7 a# F7 h* Q- n& [" | Z5 W! y貼 士$ U; |7 A: c0 p$ S5 {- U& \
甜 番 薯 一 定 要 買 橙 色 肉 那 種 ， 黃 心 或 紫 心 都 不 適 用 。
9 G& d" }/ f& G) b; `! f0 y& Itvboxnow.com |
發表於 2008-11-26 01:25 PM
| 
發表於 2008-11-26 02:29 PM
| 
