 tvb now,tvbnow,bttvb% v k9 ~# B, F& x) O i8 ~
tvboxnow.com( ]4 W8 E) g j$ k) u% v, X
材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 l" t# }2 m1 V Q4 Y
金 黃 砂 糖 1/4 杯 、 楓 糖 漿 / 黑 粟 糖 漿 各 1/2 杯 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯 （ 溶 化 ） 、 雞 蛋 3 隻 、 山 胡 桃 1 1/2 杯 、 鹽 1/8 茶 匙 2 u8 p ]) q+ G7 K
5 T' n& B0 B- j# b. C
撻 皮 料 ： 無 鹽 牛 油 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、  粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許
/ A4 {8 e) a9 O8 ` Z公仔箱論壇
" k; |$ u. P) p" ~0 |做 法
z2 y# }; z/ H8 @0 @公仔箱論壇1. 先 做 撻 皮 ， 將 無 鹽 牛 油 放 大 碗 內 打 至 軟 身 ， 加 砂 糖 、 鹽 及 蛋 黃 攪 勻 ， 再 加 粉 打 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 T, A( I' n8 L; n2 a3 I
; X4 [5 M) n/ z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撻 模 上 掃 少 少 菜 油 ， 用 廚 房 抹 紙 將 多 餘 油 抹 去 ， 將 （ 1 ） 倒 落 去 ， 邊 位 掐 實 ， 可 以用 隻 平 底 杯 將 撻 皮 壓 得 又 平 又 滑 ， 壓 好 後 放 雪 櫃 冷 藏 1 小 時 至 定 型 。 4 Q' F# ?6 [& l
公仔箱論壇+ g+ }! |) p* o7 A1 O( f- H
3. 將 雞 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 無 鹽 牛 油 、 黑 粟 糖 漿 、 楓 糖 漿 及 鹽 撈 勻 ， 再 加 半 份 山 胡 桃 撈 勻 ， 將 餡 料 倒 入 撻 皮 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb: F _. O9 _6 W% v, f$ r. s* Z
2 W% E" g7 G% F( U: _4. 將 剩 餘 的 山 胡 桃 鋪 滿 表 面 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 45 分 鐘 ， 按 落 去 撻 邊 結 實 ， 但 中 間 的 餡 有 彈 性 即 成 。
1 l- u* U$ M" S `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" G; x% Z0 Q, [8 V
2 B' h8 \: _( }2 B, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com( B9 T& X, Z* Q: d
, }) W+ M5 J4 a
2 j: X ]7 W6 t公仔箱論壇
/ P+ Q& M, r6 O$ F" g* ftvboxnow.com
9 q& M, j. E3 d8 J6 b: jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
* P, V8 ^: f0 v3 H) Y }' h8 d7 a公仔箱論壇懶 人 可 買 現 成 的 Pie Crust Mix 或 Ready-made Pie Crust ， 於 超 市 有 售 ， 代 替 自 己 動 手 做 撻 皮 。 |
發表於 2008-11-26 01:27 PM
| 
發表於 2008-11-26 02:27 PM
| 