·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了公仔箱論壇8 s/ Z1 r3 A% `/ G6 J4 e- D4 {- `" v
' T4 b/ \% \3 Q( i) o( e ?tvboxnow.com·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。4 w5 T* p3 S( u! Q) @3 N& n
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, N( \! d: k2 A2 N
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3、过滤处清汤，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb; R& f) z) G/ `# p* L
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ C7 N) {% d6 A M
$ J' A6 M3 F1 c* I1 rtvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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( a0 e7 J6 u2 p+ H- C% s: {3 f! Z8 F+ itvboxnow.com6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。+ T8 |! {9 q( c1 K& ^
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvboxnow.com, X6 z1 {* s6 S* e9 q, N
3 H2 y h: z f' r8 M/ rtvb now,tvbnow,bttvb8、骨头放凉，在备上一杯大扎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ u$ u5 i* A7 f) G" N
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9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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