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9 y3 v0 a3 m! g3 {0 y" C 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。% j, f! Q. a9 d
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调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。tvboxnow.com" V$ H" K" \7 |/ w) }! C3 ^
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制法
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/ Q( w% w/ n3 h" @5 M8 vtvb now,tvbnow,bttvb 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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! m- {, D) i7 N/ t0 b) H0 S0 Y6 q' Z0 Jtvboxnow.com 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。tvboxnow.com+ ^4 f! o) ]3 B9 `
7 B7 M3 C+ v! `/ [3 O1 |/ b4 z, Vtvboxnow.com 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
/ _, c8 r1 n PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 U- O c) b6 I7 R9 j7 {; V0 H
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咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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