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: L6 q2 u8 c' |0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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& X; j8 P+ l- a$ M4 Q2 q4 c 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。公仔箱論壇1 i8 V/ \/ Z; z m5 E
0 r, h+ G C7 L& c8 p# P( P7 j, `公仔箱論壇 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。tvboxnow.com/ Y- Q# Y2 z& S& f2 `4 M
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制法
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1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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7 }" e5 D9 x p& u/ l itvboxnow.com 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。. B- c0 _4 c" d1 t* m1 Y" y
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。% b9 W% ^! }, O: T/ u4 Z. c0 _, D; _
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|# [2 c$ b. q3 y/ H, h0 { `1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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