选料
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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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8 T# u0 e- U/ S v( @$ n: P1 S4 o公仔箱論壇 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
7 d7 W* l' W# ~& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V( }- m4 }& {. g, _6 l4 \+ dtvb now,tvbnow,bttvb 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
8 `( {9 L" |, h# mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( z l# s- [- i( a
制法
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. C0 K+ H8 z1 I% h% g6 u" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb' {5 Y/ ?: x0 n
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2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。tvboxnow.com( w& H6 n7 M5 x+ A
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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提示" T1 M3 r9 C9 t6 N
5 V/ K: X9 ?& o, Z) _' \tvb now,tvbnow,bttvb 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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