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【材 料】
) E. k+ y }" `/ o% qtvboxnow.com雞胸肉 1/2塊
: J: s1 g( B7 P: p4 x$ B% |: y4 ]& S炸油 適量
8 o. I5 p [" h, J$ b泰式甜辣醬 2大匙
5 r0 A+ a3 m- K4 ^' Ztvboxnow.com麵糊：tvboxnow.com5 R1 X j4 a$ R9 L
玉米粉 2杯 tvboxnow.com- f7 x# Z0 a a' K5 I/ C, x/ o- y
低筋麵粉 1杯
& f& y0 C$ p. l& @# q* h n! y公仔箱論壇鹽 1茶匙
/ B/ u3 R1 j# ntvboxnow.com水 1又1/2杯
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【調 味 料】
3 D2 x% q; w7 g4 ktvboxnow.comA.蔥 2根
' p- F( T4 o4 L* z% _3 T薑 10公克
5 G9 l9 @/ y3 K4 l) R, P公仔箱論壇蒜仁 40公克
- ^! @% j4 W, y2 |' o! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ 8 \) M; m: i- P& m% ~0 g" z
B.五香粉 1/2茶匙 ) |5 u" E, } a. p9 K- u$ V# d
糖 1大匙
4 g; \0 W: W& J+ ]2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1茶匙
M5 R8 N* D7 y% R. a' Q. l9 _醬油膏 1大匙
+ p# x2 P2 y- ?4 B( X* p小蘇打 1/4茶匙 0 W% U6 E! z; g+ Y- ~$ K% n8 y
米酒 2大匙
7 S2 I* D. R' F, E+ ~( u, ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ^9 T4 y& ]% Z. z ]4 s7 y2 p$ _+ n
【做 法】
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! d& i0 s3 l6 |1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
5 L, y. D* s; W) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z& o2 ?, ?6 c+ x* D _6 q0 mtvboxnow.com2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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' f7 d: h. m' C5 ?8 r1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。% c& c2 e4 j6 Z1 v
/ D# s% Z$ w qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。公仔箱論壇1 G- y/ ~- g" m
2 a9 [( B, Q4 u* R" K% P! u& N5 itvboxnow.com5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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1 H6 t* @% _+ @6 ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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