材料：
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豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根' }3 J% g7 b/ q
* k* w* ]1 h1 m: I8 L 做法：
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9 P+ ?. l+ q. \( P2 l公仔箱論壇 1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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0 L1 ? F# ~$ w8 U" q8 z0 j 2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 V( ^8 L& S' F& E( N
' v# t, ~+ r& n% k- Wtvb now,tvbnow,bttvb 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用; A8 r7 U: j, e: I, f9 j
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4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡; }3 X ?, H$ l$ X
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5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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