[中式食譜] 媽蜜雞

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材料：
# ^# S  Z, c4 W, x" v- c炸油  250毫升tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ o' B0 p. @6 r" a1 U
雞腿  2隻（約500克斬小塊）公仔箱論壇, ~; I0 S) t. K6 T: L
腌料：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) R  D& _! N5 ]
生抽   1小匙公仔箱論壇# ^6 B9 E$ y' G/ s; K4 l0 \% q
鹽     半小匙tvb now,tvbnow,bttvb. G( Q. X* [- Y. D* B' F$ D
胡椒粉 半小匙7 h/ ?, C9 Z8 M0 J+ `; m3 q
粟粉   1大匙
" T$ i9 t5 L$ M( a, T$ U+ Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 f1 K( E' u
汁料：
- K$ Y: ~, `( ^tvb now,tvbnow,bttvb媽蜜酵母精華 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; X$ p9 o+ g' }+ ]7 S- b
麥芽糖       1大匙( d0 n1 {0 Y2 m( E
蜜糖         1大匙! O  U6 d7 l( {2 S8 l" k
生抽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l: }- Q5 {1 T& p' E
胡椒粉       少許
0 j  v1 O+ O; p5 Etvboxnow.com雞精粉       少許
8 P+ O! Q& ?% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水           100毫升tvb now,tvbnow,bttvb" Z& [. e$ v) ^' Q$ i

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 Z: e! G) j3 O1 p
1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。
6 u! h" a9 i+ g& ~8 c4 o. Rtvb now,tvbnow,bttvb2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。