[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：7 G$ g' l* D$ B8 s7 }; _8 f6 D
豆腐400克、菠萝100克、+ r& L3 X. D; _+ x5 G4 R" r
干淀粉30克、葱段、姜片、tvboxnow.com" I0 G5 S6 C* ~; |8 \0 v2 O; D; \9 _. C/ u
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、tvboxnow.com" T% K$ @9 I) a) K" _! s) [% v
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 L. ~8 {! K3 B: }
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
# u  ~! p( K& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。tvboxnow.com8 j- o: j+ e$ c
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
% D9 w  j! m6 w2 Z7 _) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。