[中式食譜] 咕咾豆腐

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% @( U& l5 O, H材料：; S5 c+ i$ l; |$ ~' \) ?" m* D# l( H
豆腐400克、菠萝100克、
8 o% D" @8 H1 a* M  D公仔箱論壇干淀粉30克、葱段、姜片、
1 n/ v8 W4 s& l( O% x' l9 D/ Itvboxnow.com蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
1 n  @4 k& s4 q$ Etvb now,tvbnow,bttvb白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。公仔箱論壇- o( j' A3 i5 b0 l0 F! f

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( r. r& G1 V; w7 [& \tvboxnow.com做法：
: J/ P- K. r& I. M1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
" D. p& R6 p, w* H2 ^0 d2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
! _# a- X7 k* L  mtvboxnow.com3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
1 g( c* `' u; z; ]: wtvboxnow.com   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。