[中式食譜] 咕咾豆腐

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$ ?) A8 l* j; G. q0 K1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ U) d- z: i) Q5 U' t/ Dtvboxnow.com豆腐400克、菠萝100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, k$ q9 L. u4 J4 ?8 d2 A& g
干淀粉30克、葱段、姜片、
3 x& L2 v" B; O5 @, K' v8 o/ k蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、tvboxnow.com  h& x. Y+ \1 x! ^0 U# C
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。tvboxnow.com8 c$ K2 ]0 I! C/ o& W* R0 h

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9 \- g$ M: c9 e+ ]6 E  ?% x公仔箱論壇做法：
( n0 q: w$ G- j) F1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
" f  q2 O# ^8 t7 W  \# h! a# b2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。2 U2 e: w' X6 U+ H( w
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块, g4 A2 p" {: o9 j* e
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。