[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
/ b# L% O4 `; p- V6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　准备时间：10分钟
2 }) v9 T, m+ ]7 T& M/ M5 \　　制作时间：15分钟
6 c0 l/ ^- T. Q9 _　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。tvboxnow.com" B  G) ?. X/ c1 r
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。tvb now,tvbnow,bttvb3 b' i- Y. g: i! W

3 q; u! |7 G+ F1 f; _　　tvboxnow.com) l. A6 \0 D$ N. [* H' }' @
做法：
: m$ m: h" P3 ~: @, \  Y9 C　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
* a7 k. o) [" D. s: j& k　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。公仔箱論壇, O1 K8 ~, I6 j* \+ n" y
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* V' g+ d# @7 @& d. Ttvboxnow.com特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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( Z- x3 F" Z4 Y) K! o/ [/ @: V. n& F/ m烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。