[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
& s& f4 Z; F; Rtvboxnow.com　　准备时间：10分钟
; A9 h0 r& C% Y0 P# |tvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：15分钟8 ?- g; n5 `% H3 Y  n) U: w
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
6 Z( H% C8 ~, y- a　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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7 p; R; Q( E3 Q' ^9 @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvboxnow.com8 S0 ~/ N# v0 P9 |5 T( A' k& B
做法：公仔箱論壇& }9 l# M3 \: ]& N- _" ^6 h( S) h6 f
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
: P/ l3 e6 N, S2 F0 E9 s公仔箱論壇　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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6 g6 a) f0 L3 W' d公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。% B; f5 V  V7 }1 X7 R  R

8 s2 O8 y) h, p6 X- O  a4 B公仔箱論壇烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。