[中式食譜] 辣酒大花螺

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/ v: g! }. m( f" H0 \辣酒大花螺
/ Y! q& r/ ?$ R) A+ Dtvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间：10分钟
" R* {7 |" k' y3 C3 Q* M$ }* @5 n4 p4 @) ?tvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：15分钟tvboxnow.com5 C" K3 M* y0 m, c, Q
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
. G$ |- \7 F. {　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# ]; `! Z) H, A/ Q' G
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
  L+ ^1 G  c- d* L  C　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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: k1 b2 z' C1 R( h( i8 P% c特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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$ _- Q6 e: N* mtvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。