[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
; m, y4 v) d/ H% K. P6 dtvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间：10分钟
. T# ]. K2 c" V: u: \公仔箱論壇　　制作时间：15分钟公仔箱論壇3 \$ p1 c; w' F% Q) v
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 I; ?  i% I  c3 _2 t
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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( ~' B0 @4 `, htvboxnow.com做法：tvboxnow.com3 C" Y% k+ B. k7 e
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
7 o$ [. q! P  u) t( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。公仔箱論壇# B: H  y% J/ O; K
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。