[中式食譜] 辣酒大花螺

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. _5 n& p! |3 G' @tvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间：10分钟
; @9 H. e& U% Y　　制作时间：15分钟
, ]0 |- a, n9 C) S. a公仔箱論壇　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; F% h' ^, x$ C9 J: d3 p/ U5 y
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：
+ b) E( N1 X3 l7 I" Q  ]4 B7 gtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( z2 y0 e. ~& L, A/ J5 z
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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+ H7 f$ V5 L, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。! ^, ~2 |# _6 |( q! L6 f/ i1 R6 o
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。