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材料：0 ]! r Z4 N% i/ h- u
面粉300-400克、猪肉馅200克、tvb now,tvbnow,bttvb$ H, ?: f8 X! S
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、# a$ e# N2 z' O4 @/ k
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。& H+ }1 [- o) U
0 x" M2 _& u' Y' f! d公仔箱論壇tvboxnow.com) H3 M9 A. a) Y8 ?& G7 B% t) l
做法：
6 P p) B' a& w. A3 btvb now,tvbnow,bttvb1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ r5 Q- P) [
2、面粉和成面团揉透揉匀。
4 q {/ X9 I. U5 ftvboxnow.com3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。tvb now,tvbnow,bttvb; C% K9 p( S# p4 t% X6 V
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。tvboxnow.com+ t' E# y T, g
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，1 Z- Z. \0 [$ x0 P( k7 Y1 u
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" E) G+ V- s# w# K
9 q+ M; C* W! `& M. b$ O, H# m# Y煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 t& b( O1 C% o) K
但里面还没熟透的现象~/ a- A- b- w. ]6 O' w
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6 H6 g- W* ^- X1 t+ a/ dtvboxnow.com吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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