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材料：公仔箱論壇6 I* K5 g, |4 D* Q e
面粉300-400克、猪肉馅200克、tvb now,tvbnow,bttvb- V$ S7 I! |$ O# P6 h& l* h
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 N# F, C& n" U# _2 m6 J- d
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：
7 o- U6 k% @1 [1 }; V9 K7 T8 F1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。( V0 T0 M; d) _! ?5 M. ]
2、面粉和成面团揉透揉匀。tvb now,tvbnow,bttvb b( ]8 f6 Q& o; w9 z
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
1 I6 \+ r c2 S' [! z0 n+ R- i4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
L; O; m/ Q. G" X7 s Gtvb now,tvbnow,bttvb5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
2 ]/ |! m- c, W% b8 P公仔箱論壇 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
: ?5 S8 y: s( H0 P; }% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U% M: X& ]0 L煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，( q9 ?& x3 c6 L/ D/ p7 _& U
但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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