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用料:
8 ]& J; }/ p3 s/ V9 c6 stvb now,tvbnow,bttvb西兰花 200g7 d! q3 }$ v* R' m
香菇 200g公仔箱論壇 p) j0 q, |8 T% j
口蘑 100g
( [- e3 L( v4 [) ]3 A小番茄 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 r7 [. {/ s* n+ s
蚝油 2汤匙（30ml）, k/ E/ x1 Y* b/ L5 ?
生抽 1汤匙（15ml）
# s" u7 l) B0 p/ f# N# ]盐 1茶匙（5g）公仔箱論壇. s# L* P! q+ |* H0 K. B
白砂糖 1茶匙（5g） O) k3 F) s; o* g! x
芝麻香油 1茶匙（5ml）/ I4 A: |8 j# F
油 20ml tvboxnow.com; I3 x0 t# c4 r: i6 ~
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做法
" k% {2 B9 R3 s _' G; B5 U公仔箱論壇1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 tvboxnow.com6 g/ O8 u2 ^5 T1 V$ d. e3 A
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
9 |% f' s3 i1 Etvb now,tvbnow,bttvb3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 tvboxnow.com7 h* @7 B& p( d; h% t9 B
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 & w- Z' ^! @: S T$ X
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 |" Y5 _& \& `! L- o! c- u! R
- ~0 U$ C+ D+ q' ~6 `1 z小贴士
. [3 O# ^& ~( W% Z+ F; y( C- R3 `tvb now,tvbnow,bttvb各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
4 z- k; f4 L4 j菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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