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[中式食譜] 蠔油炒青鮮


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3 t6 E! A6 t" P' T( K$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M& T3 r# _7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:
1 I5 O7 ?, d& s$ N. V% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西兰花        200g
3 T! H" }* Q  L* V香菇          200g公仔箱論壇- W) o6 u* a9 W0 J, j+ t+ |
口蘑          100g
0 z3 |$ W. H$ l. Q$ B6 z3 _! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄        100g公仔箱論壇' c- N+ |% d8 S  H: S0 {# }
蚝油          2汤匙(30ml)
- ^# }' _9 N+ b$ g* w2 m0 B生抽          1汤匙(15ml)1 j! s9 ~' }, |  u# [
盐            1茶匙(5g)
0 |0 K8 ^" N2 h9 l# ?tvboxnow.com白砂糖        1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ d" f/ b+ y5 @! N7 R# Q
芝麻香油      1茶匙(5ml)tvboxnow.com+ F' m) S' `* P( ^9 R7 {
油            20ml
  
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做法  
, H. l0 m1 p/ ?% Ctvboxnow.com1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 X  [/ T9 n  l
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。 tvboxnow.com$ I6 a/ B4 t8 ?! I( r
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。 tvb now,tvbnow,bttvb  p  ~4 s2 e9 r# m, J; h
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。
& A1 W( M( `: ^4 T) @% B5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。
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( g( `: C( q2 a: m& z( u小贴士
" ?1 P8 `5 T& a7 l) P9 o公仔箱論壇各种蔬菜提前用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜过长,使之充分吸足汤汁味道即可。
% T3 y/ n: h4 W' c" y+ k) [2 ~. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以达到节约能源的效果。
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