啤酒煮新西蘭青口tvboxnow.com5 f* _2 Y" Z- E" r! a" J' D
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個# B9 F4 H: |9 a" y
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百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 ]" U" |, D, K6 W/ ]
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德國麥啤 半支9 {+ u7 m) T5 z9 F% j+ ~9 ~
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做法
& b6 O$ Q8 g; M6 Y9 p( C2 g# _1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。tvboxnow.com- ^) {+ C \9 Z6 K6 K
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。tvboxnow.com2 j& b7 P, @* l7 u
- B" w& ?& L4 @! A4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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1 \6 Z8 B9 T" Z- l1 C) z: ?小貼士$ l( L- E; {! m7 U
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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% q! q9 S4 }. ]7 J公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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