啤酒煮新西蘭青口
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
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9 m. q3 z4 j; _, o) Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許
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2 n, G! v8 ^! z2 x R/ b公仔箱論壇做法
+ }; C8 W8 B1 ^/ V6 o公仔箱論壇1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 J6 K/ \! C6 L. X% r# E! Z
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ ]* f0 G" G( \. ] i' G
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。公仔箱論壇3 a$ ~8 i8 n) I% z+ l$ G
8 F3 }2 E" ^) E. h0 p2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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