啤酒煮新西蘭青口8 M. C) s5 M8 {+ R# T8 N7 A
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材料+ B9 y- n2 f9 N6 _
新西蘭青口 6隻
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^4 |& G" {9 I1 J乾蔥（切碎） 2茶匙
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; q4 e# X9 ~; W4 `6 F) W# L2 _- A洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 n! O3 F5 [/ x" v% X
% `: d' g9 X; {2 Atvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許2 P" y' F7 R7 _
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德國麥啤 半支
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; \7 r( i+ X4 \ C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ L/ D3 V/ A5 y' T
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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% E: x# h$ U& R% a P0 Ftvboxnow.com2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。公仔箱論壇$ {9 n9 J3 \. K6 v
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士tvboxnow.com5 ^! g0 B5 s, g5 Y+ x6 n9 u
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。* o* L- F+ a% r
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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