啤酒煮新西蘭青口
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" i6 t- n" w: Z- d5 Ctvboxnow.com材料
2 [; C( a0 o% X新西蘭青口 6隻tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ @% W- g' r# E) z
3 Z6 } C/ n' t6 w乾蔥（切碎） 2茶匙公仔箱論壇, P4 E! d9 w5 Y7 |$ h( A0 \1 r
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洋蔥（切碎） 1/4個公仔箱論壇' \) `1 T8 ?( Q5 I
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9 S5 d0 W/ [$ l* @) ftvb now,tvbnow,bttvb做法
1 @1 @; P3 [0 e1 Atvboxnow.com1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。5 f5 y$ ?6 N" h+ E" A4 q
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) r' c- q- _6 u1 Q* ]! z
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# A- K2 M: H; r& L
; a6 y! ^+ d4 M; G% a4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。0 N' W5 R5 d' e O( J6 e1 i$ j! v
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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8 X e# D: n. E/ m% [/ \+ X' ]2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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