餅底
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消化餅碎... 2cups
6 H, R9 W8 G+ f1 g2 f2 U/ `% m3 Q公仔箱論壇牛油.... 2湯匙tvboxnow.com% L. H5 A7 ]. o, R
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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! G" U; s! P( q6 d8 n% P# X" Ptvb now,tvbnow,bttvb慕士
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. R, u( O2 V4 y! T$ {9 d: m忌廉... 250gtvb now,tvbnow,bttvb9 p# |4 Z; v; B% m2 }+ V. B
糖.... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ a6 ~7 f. s% c
綠茶粉...14g
) f# c9 ~ N) A5 c6 Q冷水.... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; ]3 `" j3 g
魚膠粉....5g x4 t, T7 ?0 [ U& T
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 ?% Q9 B _9 l# R
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ I* R( I+ L
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
1 }( ^- y. m( H @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( w3 |, U/ a' d5 b
裝飾
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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' @4 E) B# }" j- Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白餅
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6 J& d0 Z/ r: y- D: k X) x& Ftvboxnow.com蛋白..... 100g
# S/ g E6 U2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 120gtvboxnow.com8 A* ]% _# a- i. s, ^
檸檬汁..... 2茶匙( m* r7 y2 t: A
栗粉..... 1茶匙& [4 _: v9 S* o
雲呢拿油.... 1/2茶匙
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! d# h1 ?( r" C4 y* _tvboxnow.com1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身tvb now,tvbnow,bttvb7 N& _) N0 {3 w2 J( Y: Y2 W' C( r
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
9 i' N* Y6 D2 @# E. f+ V- _4 @3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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