餅底
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消化餅碎... 2cups
1 o. m1 `* r# F! D2 ?0 i9 A5 `tvb now,tvbnow,bttvb牛油.... 2湯匙tvboxnow.com0 |6 ^* E$ I5 X; L1 f% O3 k8 `- O
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
5 m r6 X" o% L2 s2 Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) t% c; n3 ~! G1 |; |7 s# {; [
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1 v+ d; a" x& h9 K- b1 h/ I% {tvb now,tvbnow,bttvb忌廉... 250g
# x! Y% M$ `& z0 Wtvboxnow.com糖.... 100g
/ l+ ~; _. f: P$ w' Y* S8 rtvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉...14gtvb now,tvbnow,bttvb! Y& y3 h' {! d; @6 b1 v' n
冷水.... 100gtvb now,tvbnow,bttvb1 d1 E" o/ M; t7 X* W6 y! y( J5 `
魚膠粉....5g
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4 |# z! C4 v0 U- O# ?1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶tvboxnow.com$ s9 ]$ j1 v0 P, j
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
5 f' ], o: j, w8 S5 L' s4 q. S3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結tvb now,tvbnow,bttvb0 @( k3 |) q- i# y* v7 x
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- R1 S8 w% b. `; G! Z* D/ B e
^1 l, ?. M+ b/ [9 {) ~' v2 C慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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: s8 G+ [. p$ Y蛋白餅tvboxnow.com% y, u, K+ q. q j' u( F+ ?6 q$ [6 U
8 @% G( d4 N7 o- \tvboxnow.com蛋白..... 100gtvboxnow.com8 p4 S% J" O& k' s1 k( O# w
糖..... 120gtvb now,tvbnow,bttvb- R, k4 [4 h4 ?
檸檬汁..... 2茶匙公仔箱論壇; h; o3 n9 m4 P& t7 c5 d
栗粉..... 1茶匙
; I. C4 p8 v4 Z: p9 {. a/ Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油.... 1/2茶匙tvboxnow.com/ H- t. K9 i) Z& ?6 A. D! [0 \
- i) }. ^) {! S$ w! @: L: D1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
7 d" y1 B" R5 ]* g2 [( {tvb now,tvbnow,bttvb2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和* j2 _" j u) Q, W4 x" o8 |
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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