白斩鸡" C0 x, u( Q9 P' ~5 F, a
原料：
" c# x: E/ O# l; x5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鸡、葱、沙姜、生抽
! V3 V* i5 I) D3 v6 j2 ytvboxnow.com做法：1 Q: o2 T* n6 m
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
. w- V3 P8 c" q4 h# F特点：# D9 G; t7 {% w! n5 w# ~* B
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
5 l8 i; K1 n& a5 A+ V: X( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D8 J6 ?# Z( Z) U干炸鸡
- `' E( F3 H2 b3 H) `- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 U7 N6 j8 r4 N鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
: p x% D3 B: M, T' t- T做法：- l$ [1 t! H7 q; c
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
5 k+ C9 m F3 ^8 x7 S( D沸油鸡tvboxnow.com m2 D; w1 S; S4 m( W% ~! a
材料：
1 W$ S0 _- ]6 g5 h# t6 ]3 o8 d鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
" w& s. a* L& j4 m7 ^5 U A9 w做法：
8 k' ~% S. l+ n. }6 \' S) Ytvboxnow.com将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
* ^& v) b6 T, K9 e; h锅烧鸡. Z P: t& B* u, ?, _6 z+ t; Z
材料：公仔箱論壇1 u, J8 Q+ `, |0 t, R
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
% E8 F, F7 K8 C$ E5 c9 h公仔箱論壇做法：
% q; ~! Z& P vtvboxnow.com将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。公仔箱論壇' k7 x. M' Q* T( U
+ Z6 Q9 `; i# L& d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥鸡
. z+ s5 I+ ~( j9 s. F- i& J$ d材料：
! m) k. l% A) M; K6 wtvboxnow.com鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
! h7 E* O$ V% p) P+ K7 a" y H做法：
* \6 t. y( v+ @1 {( ^% }0 E将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
" X* ?! J' U) N/ z7 r
; W1 u* J* @, m4 C0 e. l4 X: Jtvboxnow.com香菇鸡
. W9 l" c, d5 z/ S: l( d材料：
. Z. I/ D4 t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油tvboxnow.com0 M: A2 U1 d! g* d
做法：
1 P' ?' y7 k! j; M# p将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ C, B3 e5 h6 V9 i" E7 _
葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& M! i; K) [0 @% E" n: b: h
材料：
1 J, K* S* C etvb now,tvbnow,bttvb鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油; K3 o! L7 O: B, y
做法：& R! K5 h, f( o' W. g }5 H) f
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。公仔箱論壇; A# c+ G' P) Q0 M! O6 x4 D( J- s
 7 s6 L) E4 S7 E" G7 D" t
云南－－气锅鸡
) U& s$ o+ P* |- A V+ u原料：
# G5 Q8 v+ e5 X肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
$ m8 l0 X a) D2 P b制法：5 N7 k# f; X o. B% ^: h
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
8 g5 h% @% O; T Q9 g2 X8 p" K+ B tvboxnow.com# k" N- P! h2 \+ `
福建－－香露全鸡
7 u B. N# R) t- Ftvb now,tvbnow,bttvb原料：' W; n, G2 s3 P6 x% m
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒 n1 A: G+ g3 F
制法：# u7 j# p: a7 Y- R( V4 w: b W$ M
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。tvboxnow.com9 [4 f G1 G2 }$ n$ ~+ J+ w5 A& E
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。公仔箱論壇5 Y, D5 r8 h) v- a! v
 & _+ g2 b; Q" i! G
广东－－千岛汁鸡球
# x8 C# B6 i# @6 m4 f1 o- l公仔箱論壇原料：
2 q( {8 X1 M/ ~) q- [, H1 a8 h鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克7 p+ s* ]: P5 ^2 v2 X
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( a2 y. V6 p5 y( e/ Y
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；tvboxnow.com+ }. Z6 P5 }* ^) _
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
% h4 J* a, Z: Z/ g公仔箱論壇3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。; }8 n2 Q# q5 _% W5 _$ v
 tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 I$ [+ l; [# v) w. b
四川－－棒棒鸡
. q. a6 b0 Z( ^% ?" ]tvboxnow.com原料 ：公仔箱論壇. P, j2 v5 H" h. h( w8 [7 z
嫰鸡一只 葱丝白10克
: Q H% U# J- P- htvboxnow.com制法' a5 M2 q, J6 J9 g
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; M3 Z9 ^- V( ^; `
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；* H, }& m& O% z6 V; ^( R" h5 i) ?
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
+ u6 U' X# p- P! y2 U2 ~! J$ ftvboxnow.com 公仔箱論壇: S; M; i9 I& L/ A; {* Q0 ^
鸳鸯鸡' E4 O" j: k- L$ x
原料：! ?3 B8 r1 m6 @* P" ^( Q( h
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D {% ~: u2 G; d# A8 B* U
制法：tvb now,tvbnow,bttvb) `- p6 x/ G( M$ q! A. W0 F
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
$ z6 m& C; Z2 N1 b7 ftvboxnow.com（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
; J* B5 a3 ?1 y3 U/ s/ `# O! Y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
# l% z: [0 i0 E% k7 d: {8 L( ^/ Y1 x公仔箱論壇（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
1 Y9 R4 f4 G! m4 W8 }( V* O& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
% v8 ^" B7 M7 K0 V' K" L! xtvboxnow.com形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。公仔箱論壇3 q h, u- e/ {4 H+ _% |
 & o8 [4 Q; h. R" l
乡巴佬草鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ S' Z( P6 P1 j* E
原料：; E/ w9 Y$ p, N9 N# ]7 E# s) |
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
6 R1 y3 C; | m' e+ c: Dtvboxnow.com制法：
( M! G) `) i0 M( x. ]公仔箱論壇（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 H! C1 e" r" C8 t/ ? b& i
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
2 ^" n* w5 \ t; M8 x' u" a公仔箱論壇（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
; [. Z( f7 g; u6 k3 @; c, R: ~tvb now,tvbnow,bttvb特点：tvboxnow.com+ R9 O* J* |* e
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
4 Z/ i6 ~+ n0 n. z ]8 d公仔箱論壇干烤鸡块
2 m$ R/ z- _% _- o, B9 f原料：公仔箱論壇. q( [5 z2 q( r& }* T
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。- f2 u! J' i4 o# A* @
制法：' {/ S l& \# x% F, _: G
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
5 ^, `9 n+ h2 P" k! X% }& W# }公仔箱論壇2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
8 |7 l4 y# K8 B: w1 }) ?4 Otvboxnow.com3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 e7 a- p$ E/ B% l, }0 R
要点：tvboxnow.com- I6 @6 A* w5 f$ L" r/ u* C
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
8 @+ V# Q0 I* [5 f- I8 ]6 V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w" x/ {) U- ~公仔箱論壇宫保鸡丁
! G! N/ r2 v* R7 z/ i7 n5 G原料：tvb now,tvbnow,bttvb. {( b# L* D/ @0 V6 g' I
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* w* Y: E1 X
制法：
3 O( ]- N% s5 t6 J2 Z4 C公仔箱論壇1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。/ L! o, J# e( b5 a0 I
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
) M5 p9 G* \) u. [) C* ^' B公仔箱論壇要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 Y8 v4 }/ C
炒时火要旺一些; x6 T+ |. F. j, Y) d
+ `' b" j9 M/ M9 B8 u6 o T贵妃鸡
9 q! Y3 {/ E! P3 ?6 g0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
6 W& g K1 Z' i! ntvboxnow.com上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
3 [8 ~. u3 W; p x- r公仔箱論壇制法：; V, r! g6 s$ X( }9 \* g
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。tvboxnow.com6 N# I% c7 T% F1 n
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
+ v+ @( N0 ]& e4 I, o公仔箱論壇
# q& M. l2 H/ B# [. U5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱鸡块
- v, c! d" `5 o3 ?$ p0 i原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ [6 b& o n2 u3 P
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。tvb now,tvbnow,bttvb/ t& L, E. c% g
制法：
R& Y! o0 l% i) j; ?1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
! `) ~7 Q. l8 d C% V8 W% d: ]6 Wtvboxnow.com2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。- ^2 E2 a7 g5 T7 Y3 ]/ g1 h
要点：tvboxnow.com8 R4 C, R: k" M( c7 a# U
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
! J# A1 R/ |3 b7 e) X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u$ v& N; E! |# u" ]tvb now,tvbnow,bttvb酒醉鸡tvboxnow.com2 K1 d/ g! n6 j2 f. O( i5 i& S
原料：
: N/ `$ _5 n. Z. C/ O# Q; ] Ttvb now,tvbnow,bttvb活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
4 I" B: t8 [7 s公仔箱論壇制法：tvboxnow.com) d, T: J6 l7 K
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
* _6 { z& @% ^- ktvb now,tvbnow,bttvb要点：
& i K' t+ f/ a$ f7 F4 I鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
+ r4 ^: \3 g. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ o# l; J, k- |. O( l8 N, N
辣子鸡丁公仔箱論壇2 x# U1 w j, G f
原料：
. A9 t P& R- w, b. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 G3 A5 T9 v& z! \: e) e3 C
制法：
4 Q( P6 {* Z& Q1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
R6 g, n: S% M J/ c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。tvboxnow.com5 \: c4 e0 C; h$ g3 U2 v+ n( s; u% d" o
要点：
6 ]( q3 ~0 P, v公仔箱論壇炒时要掌握好火候，火要略大一些。
* H9 Z1 ^. H gtvb now,tvbnow,bttvb
. v+ J% j$ O. ^4 a- g' r; {% H1 vtvb now,tvbnow,bttvb栗子焖鸡. P, Y9 t6 N# c: M f6 A( m: b0 I
原料：( Z- d8 l. X, Q m
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
. K8 O+ K B# s! N2 _制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 j2 R% I$ ?5 r+ J D5 q
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 E0 f! N& ~, i- }
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
( t1 T! O9 n4 S' b) w/ I3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ x6 [; ^0 g7 c. i
要点：
0 D C( |3 g$ j. L7 u2 c7 Vtvboxnow.com水淀粉宜加得少一些。
1 F) x; T/ v7 \& I& ctvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com. d4 V6 b8 X3 j4 T/ Z9 [
长征鸡
" B" s; G) G1 z; x# A公仔箱論壇原料：
: Z K1 V+ S1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。 y5 }2 N& F6 j5 f. ]+ O3 Y' g
制法：% |9 H# H% K Y0 x0 ^
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
( b% d- x5 G- f! J) Atvb now,tvbnow,bttvb2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
' K! Z3 _6 w% b( Q- V要点：
7 }( J! I. O, L- @6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些。7 T4 ^$ X& C0 m" h! Q. \6 l
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
