白斩鸡
) o \3 m. y8 r4 @+ l. Xtvboxnow.com原料：6 X4 W. P! e, ?. u7 D
土鸡、葱、沙姜、生抽
6 N) G& [4 V: U6 \5 W% c" Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 M8 \8 w, b! ~% Q" g5 _! n5 @tvb now,tvbnow,bttvb烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。公仔箱論壇/ C$ _8 Z% Q; W- B) S! _8 N: z) V
特点：公仔箱論壇* F' {! |, M- v0 l. q5 w" E
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
2 L- M# B" s- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com2 D. l) w# P) w2 Q( K/ ]& z$ C
干炸鸡
a8 B d# V2 d6 r+ l4 O, i+ D- |9 h公仔箱論壇材料：tvboxnow.com% |: p5 h% B" M9 A
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
3 s1 ^5 _9 A. v5 \: S! Y+ N! o2 S做法：tvb now,tvbnow,bttvb; I( ]& x7 i9 v+ v# w
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐1 t" l7 h& Q c: Y
沸油鸡
$ [' ^2 w! n" L0 L5 `) e8 h" ktvb now,tvbnow,bttvb材料：+ a) u# Y/ f0 K9 e- D7 v) [
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐# K, ~% @% b6 h7 B+ n X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) b, F+ L" x4 k' C9 W
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
: N) v1 N5 F9 |+ j6 S9 x锅烧鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ o* P! R$ D* C& A+ z
材料：
& X2 V! ~) B0 k; Z3 J鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
( p/ C7 L; x- W0 b& [6 b做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 n/ U8 Y) g z7 S+ C) A
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb; r3 \$ D% b$ _7 `0 s
 ' D. J: J. {" i* g W: z' I
香酥鸡9 x6 U0 c; p/ d" }
材料：公仔箱論壇9 k3 j1 X1 Y* K' Q7 `
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
% l/ P/ p. M% G Z8 g7 I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 O( q, G6 Y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。tvb now,tvbnow,bttvb# h7 `- ^; T, T, a# B7 }( X5 e2 G3 h
: }8 P1 [5 n( l: r& E# ^& Q香菇鸡tvboxnow.com8 u1 d' y& S* P1 R1 r
材料：0 E& Y L n7 o z q. |* L
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 w2 Q/ u1 n0 w. B' B9 w
做法：
0 @1 E) t1 t* `1 ~* y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
" x$ ?5 f/ X5 @) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油鸡
# A7 I; |; j7 d# C' Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# R/ a/ @8 g- N
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油tvb now,tvbnow,bttvb! |$ N! }& P* O2 {; I' N
做法：
) i; e+ U9 S: O6 \/ H: l将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。! J2 M( P; N1 w& D/ _ @, t( v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# h$ {, P# i3 a2 H; M8 e) r
云南－－气锅鸡
. I) Q( T2 c3 n1 W' A原料：
& C! z5 l+ W. X# ~1 X2 N公仔箱論壇肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
( D2 }1 ?) M; M1 K9 u H1 Gtvboxnow.com制法：
C" {6 }' C) W8 U8 x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb* X1 ]% L2 R) G5 E# K
 公仔箱論壇7 z1 ]8 R2 J$ I' g5 f
福建－－香露全鸡公仔箱論壇9 T; k; }/ D& w8 [9 U, r9 I
原料：: H* X; o3 }0 |7 m8 U0 ~8 a: y
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
* v, r; W$ i1 |' D$ @$ q. ~7 E制法：tvboxnow.com. Q! `$ J. [' V* r4 `
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
& x) E8 o# a; G3 utvb now,tvbnow,bttvb2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 I0 G) t- ] }
 tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 b( b9 X& ^' z! V/ p }
广东－－千岛汁鸡球公仔箱論壇! n6 I( h" i/ |4 y# i
原料：
# i% J5 \ [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克tvb now,tvbnow,bttvb' T% `7 |& k4 x6 `1 `
制法：
' R$ X- M0 \5 a. e) q; |tvboxnow.com1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；- k0 f* Z0 `% ~- g: c
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
/ O8 {, z# Q' S. t: S9 B: _6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
" W' j& i$ T+ \, i6 ?( T" ^ tvb now,tvbnow,bttvb7 H b- P; T6 _& p; L: `- S7 h
四川－－棒棒鸡
& u T4 ]" n* J0 |+ [# T! Z公仔箱論壇原料 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ K; @$ x% G% y7 }
嫰鸡一只 葱丝白10克tvboxnow.com% j1 i# g( a/ k# K$ x( H
制法公仔箱論壇8 ^3 A+ j; t) _. J
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；tvboxnow.com' d) U! ~/ \- E+ m" E
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；8 P% ^ F2 r [
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
. c2 e) Y7 W, G) {9 [" t4 s 公仔箱論壇: q% \- n5 I0 P8 x; O" v
鸳鸯鸡tvboxnow.com: j3 E" @0 b% K& k
原料：公仔箱論壇3 M5 z5 s, T" H) Y, R- E
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
7 ?6 n7 i; w0 s9 w8 H制法：
" {* b$ O3 `+ G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
6 h2 d" d- e# q# H4 J. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, n! k) z* z0 E5 o# L
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。公仔箱論壇) K) H: D( C- ]# c) u
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
/ N& T2 x5 Z, g5 P" @# W& g. dtvboxnow.com特点：公仔箱論壇8 A) E- i' U& a, N& x
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
B/ g" F! |& X tvb now,tvbnow,bttvb1 D. j2 `& ? c) j; A' o _ G
乡巴佬草鸡
5 l9 W/ k" a7 {+ K- ?tvb now,tvbnow,bttvb原料：
& O- V0 b2 z; g0 f; vtvb now,tvbnow,bttvb草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。公仔箱論壇9 J1 V, C) k- c8 m- h% W3 A
制法：
y/ Z( y# e/ Z+ m- | xtvb now,tvbnow,bttvb（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；公仔箱論壇3 I( |( X8 h, U) \. s0 p, Y
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
1 C' p1 N1 y' l+ U. I% _. ttvb now,tvbnow,bttvb（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
1 c5 K o" r6 l# M特点：tvboxnow.com% b8 c8 ?6 J3 K Y2 v' R
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& Z1 o3 e/ R" H
干烤鸡块+ A8 v3 p r L# g. v
原料：
, G/ E# E- k; h, V, q3 J1 Z! \% N带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 p) L3 z) v4 z$ T9 Y
制法：tvboxnow.com. x4 U! ]' j4 P. i
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
6 \; h) V. j4 \$ Otvboxnow.com2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
- V0 u9 t# G# ~4 y/ r( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
3 _. ], s* G7 N) H要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 \4 _. M- u$ |) u' `6 Y8 r5 L' I
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
+ B G8 e: z$ r$ E8 | Q+ N$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( O0 Q9 D+ K0 f, ^) ~. F
宫保鸡丁公仔箱論壇# d# q1 c1 x8 B% e' H
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 K7 [+ W, j
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。公仔箱論壇0 [" {, Y& D. R" K
制法：
/ |. M; L: z6 o, t) l1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。公仔箱論壇0 e7 s# g6 a; W* C
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 }* H+ Y% O' {
要点：
6 l$ \! a( T) E8 Btvb now,tvbnow,bttvb炒时火要旺一些tvboxnow.com% B# X* m M& Y2 w% w7 ]8 X3 a$ F
 tvb now,tvbnow,bttvb. I5 @, D. n' X+ A
贵妃鸡
4 Y" V6 B- k: f& c# {% V公仔箱論壇原料：
- l9 x, y6 V4 U' Q. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。tvboxnow.com" [) w7 F+ T8 \% a9 U" N2 w( g) G
制法：, h" B7 _. W: H) _
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
0 X1 P3 Q% L. }5 D公仔箱論壇2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。+ g7 G0 \; B' S! m' G
4 q0 h# H1 u4 o5 w. Y公仔箱論壇咖喱鸡块
- M K; Y# e; O: S) ]" k9 t原料：1 N5 m/ Z! |" ~) l
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。tvboxnow.com; \6 g' P |' g9 s- q6 r) _
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) }/ d* [, F. ~- {. J, |5 T3 e7 q
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。( b# \7 T7 z$ S/ y( L$ X3 d+ h
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。) x/ A5 c) U" @) B' s, x( f
要点：
6 D% m# p8 U0 i S* R. u* t公仔箱論壇淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
5 a4 C7 B) k- N2 v2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 C- A5 j0 M" @! h6 j
酒醉鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% S8 i+ _0 v5 `! V- J0 A
原料：
% C7 f! | a' [/ H4 Y ]公仔箱論壇活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。- L, T7 u( x/ _9 V7 I2 X! \7 a& @
制法：tvb now,tvbnow,bttvb1 y O9 n/ `0 x; J
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。tvboxnow.com, k9 J3 @4 w, w$ G7 ~7 Q+ R( g
要点：tvb now,tvbnow,bttvb+ k, u4 D: g& _) m% U
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。tvboxnow.com: _3 f7 F; N5 j( O/ y2 E
 2 o8 p) o% N2 U8 r
辣子鸡丁
+ _8 G' q7 F* Q3 ?$ H! d. c* X( L- ?tvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 G; |' b0 r1 }+ v. O
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。tvboxnow.com! T. G) x* {# \! G+ B% w- }/ h
制法：tvboxnow.com: A% Z7 U) T2 H2 B: X
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
; N$ r s [. {( x! z5 _tvboxnow.com2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
1 P P. e8 N- Q; o- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
% Q5 p; E2 x# W+ x公仔箱論壇炒时要掌握好火候，火要略大一些。
$ _1 z* c; V5 l
' ~8 \$ l" }4 I( g" i栗子焖鸡
% }% e- ^. l7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：$ {4 I7 b$ \ Z- ?# h
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
& D' ^: ?6 c" F制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M' i& A+ o5 j! c- _. f- M3 ~1 Y
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
+ P5 c+ y0 T% Z: f2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
: s+ g* X0 w1 B! Q1 Btvboxnow.com3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb, }9 s+ E7 b {5 m. r2 b+ e
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( `6 m* U' [8 m
水淀粉宜加得少一些。
; g9 `* q7 H! k. { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! D: X. z( s5 \; b v
长征鸡tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ l7 Y ]/ z/ {
原料：公仔箱論壇- _' i- T/ _" a* `" o
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
9 }, K, x/ k! f' @5 o& P公仔箱論壇制法：; r4 g5 k3 j% i) t
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 S8 a% g. _
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
$ o B! S- w9 f$ l4 \5 B/ ytvb now,tvbnow,bttvb要点：公仔箱論壇& X3 f; d% v: l9 d8 z
炒时火要旺一些。
! @; g2 t0 E) V; p3 N, F9 q) J公仔箱論壇 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
