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材料：tvboxnow.com' [/ E5 e" x9 w" ~4 g4 R
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。" g5 U/ I: l% Z9 k1 }% n* x
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. V8 }) L* Z9 H. p# }4 N5 ^8 a做法：
& |1 o- o& r4 E0 F8 H( r2 k8 y8 c% R公仔箱論壇1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。tvb now,tvbnow,bttvb. d$ T# `9 f+ u$ i- S- L: `
+ M, |2 K/ A, B! t7 |' c9 K: _2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。tvboxnow.com' z4 A0 G$ y" |7 P& x# r" M" E% @
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3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。. ]- a; g; p% ]7 X# W9 Y) V) E
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这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。/ [/ q" V5 c5 t1 m1 H2 V0 g
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如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
! k0 B- s0 |! K& Y: ^) C" w) O- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。2 h) h' Q8 l; Y# _. {0 D9 F
6 F2 U; s+ @) h" ctvb now,tvbnow,bttvb爽口小菜凉拌鸡丝tvb now,tvbnow,bttvb: G7 v; A+ t6 c: ~8 y
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$ }* K6 l, w4 n$ Z$ L- f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; o. C, d4 A# X! w$ z6 Stvb now,tvbnow,bttvb黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
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7 w& O8 u& ~- h2 ]: i( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [$ r9 N1 s( j公仔箱論壇做法：
7 c8 ?" \% B( G1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
3 g: R- k" n0 J0 b; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~tvb now,tvbnow,bttvb8 I% [# ]! k! Q1 c1 ]6 @7 Y
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。公仔箱論壇1 ?7 y2 a Z6 e b: M
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-1 12:40 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-1 12:36 AM
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