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材料：公仔箱論壇6 I1 Z3 o7 Q' f$ A4 k3 @6 T. G$ r
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 a8 |( {& F+ o1 l$ l2 o. M E
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做法：公仔箱論壇7 ^" ]& X5 L7 P4 m' \
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。tvboxnow.com( \" p: E p k0 o0 i$ f/ I
$ z& U+ ? C1 R+ L6 M4 M2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
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* |% {( b7 R9 i: h7 C! v8 h( q3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。9 U) B9 @5 m9 q5 _) d6 s5 x
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这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。tvboxnow.com7 A( X1 x9 f' a3 `% k B
" [, X% P. j8 {. ~8 J" [5 R8 J* s公仔箱論壇如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。tvboxnow.com, C4 [0 x+ t5 W. g, Z3 Y
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
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1 X4 a; v& r2 k3 w& y8 W5 E公仔箱論壇爽口小菜凉拌鸡丝
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 m1 g. W+ A8 H% u# Z
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
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4 m& e4 Z0 s- N4 ?/ n0 P公仔箱論壇做法：8 U. O8 [ M0 k
1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
( C+ W7 R0 Z2 u4 e. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~tvboxnow.com7 d. o6 t* x4 b1 t
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 e1 B! ?& K
& R: G9 b+ p7 {: H[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-1 12:40 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-1 12:36 AM
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