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. I: S! E! m4 e3 R+ S. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 X9 R* m: T' Y3 p s/ u: X
青甘魚雜 500公克
8 i* ] c+ L7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1條
4 c4 @% r. J/ `# E# e4 C6 g" H. Mtvboxnow.com薑 1小塊
# C! q/ B' W! e/ Q6 O青蔥 1根 tvb now,tvbnow,bttvb E6 `' I, `0 Z& S
( e( c; R) O0 y4 m& Stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. q9 Q8 B {7 ?- R! O6 a% Q/ z
【調 味 料】 tvboxnow.com! ]! ?! B) v/ L y! e4 N7 T
煮汁：tvboxnow.com- o) ]% r j8 ]$ Z
細砂糖 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 [4 b" F [1 n( ^2 A, s
高湯 500㏄
, t1 c9 a$ ^( R( Z; i5 m: h4 M: c) J# }醬油 70㏄ 7 W' R' T! M4 b+ ]
味醂 50㏄ tvboxnow.com* R4 z L' o3 S! K$ f, ~
酒 30㏄ tvboxnow.com" c% q w; a8 o
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# d5 u8 O" u. z/ C& x G) \+ g( }0 ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvboxnow.com0 I W% J9 ]% |% M" C( M
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
: @0 l, j1 Y$ T+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
; w( P% y0 A0 @0 J3 U0 e5 @ V (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
3 Z( J V1 r! h7 u a0 ?) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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