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7 K6 h6 s% X1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! a N; f7 f$ i" z& }tvboxnow.com青甘魚雜 500公克
6 {7 _5 Q4 w2 X0 J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1條 tvb now,tvbnow,bttvb* k" y: V! U; w1 u7 n) s# ^0 |
薑 1小塊
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8 B3 U$ x1 p& Q( ?% g+ |3 j+ y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 U8 @& `( t5 J+ H C* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
4 W) @: ~$ g9 f8 t" P公仔箱論壇細砂糖 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 W; m& l+ Z3 l# H+ `
高湯 500㏄ tvboxnow.com9 P, V6 J0 r$ Q+ m: C& {
醬油 70㏄ & |3 t, Q0 P/ j, s
味醂 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ F# z. D$ _" ]
酒 30㏄
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" k" n; g, q. B! q* p) ^公仔箱論壇【做 法】
% v2 ]. g7 c' z! m6 b6 @公仔箱論壇1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 tvboxnow.com6 E% Z8 X# A J# w% J
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
1 ] a. D" R7 R2 X1 ]公仔箱論壇 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
* k" j' h. y, S4 A% i+ a7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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