[中式食譜] 蜜餞子薑雞

lengzaino7

( L& T( |, N* v8 G- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n- }% @/ u, c! V, g6 d3 \6 D0 P公仔箱論壇主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
( @: a: v+ R) v" g* O. s1 D' x   
: f2 n4 I4 l9 Z+ L1 T
/ t3 g. L% f3 H4 M  K' Z! Q& P食材 :鮮雞1/2隻6 W, D# \8 a7 c( b9 A6 A* l
子薑4両tvb now,tvbnow,bttvb) k" J4 ~$ E4 V
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 U3 h; `0 ?
  9 B- q6 }& a/ v+ v# a1 {7 i4 R

: L4 x; b: p# p1 U% r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 :
7 C, h9 X( @5 G. Q2 ltvb now,tvbnow,bttvb蜜糖1湯匙
! \4 P' N$ H6 r0 L" s/ {鹽1 1/2茶匙
- s2 _0 `) J5 k: [9 z  h: Jtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯
& [. d4 m; r0 o& v9 t: G. ~tvb now,tvbnow,bttvb醋1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; f: f) L4 k/ L' Y! g
片糖2両公仔箱論壇& W6 N+ ~; V- ^5 T- d: U- o1 b( W
酸梅2粒
8 i) K  G' S* {  
7 o0 t4 H1 G7 w1 _6 c( L$ r/ X做法 :
7 r( ^0 E6 N+ L' p7 u+ `1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
, _* |" N- L& c8 z2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。tvboxnow.com) V! ^9 {  E6 k
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
3 @9 O2 ~# Z. @: Btvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。