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3 i! u' n/ i4 n, @5 `材 料
& [9 w, u) l" D) e! s/ i豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； tvboxnow.com0 B) s7 z( ]9 P, M
* N0 c8 d* E ^1 ~+ g& N6 H( Z公仔箱論壇醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
5 W7 W1 ]$ s$ |4 l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z) a8 E# k! J I% W2 h J3 `tvb now,tvbnow,bttvb做 法
, r( ]7 g! @0 n% B* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 2 b# p5 U+ ?7 ~! C; i( M
3 h: Y" ?/ H6 |& I2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
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3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 : k/ _5 F' V/ u" W+ E/ ]
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
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想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 , ^- P0 Z. P, \
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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