魚香茄餅
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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb8 b) J2 @, q v& y9 k* I
, c6 t1 i6 I ~公仔箱論壇 * 茄子一條tvboxnow.com7 S+ \) ]8 v' R& K
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvboxnow.com' X7 p; f) }& B
* 咸魚肉一湯匙tvboxnow.com; L+ D7 }2 z7 v% |; }& X8 J
* 蔥花 適量tvboxnow.com6 _. L: v4 Y5 s+ n& a5 d
. j& K ]0 G/ Q. {5 |2 v調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: }- `, \" S5 v
tvb now,tvbnow,bttvb! p+ j: P3 I$ G# P$ F1 `" z; H
* 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb( ~. h& Z u8 Y! G; {# x
( w: R- P' d+ x2 T; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :
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$ o3 q6 p/ a8 H9 O: {# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙% B( v @8 Y# W! m
! o0 A" q: L2 X* F% C/ ?做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
8 M0 y$ c! d9 m) S) L, ]4 a公仔箱論壇2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
- S# G" k9 p/ D5 _8 Y" f3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
: Q2 y/ _0 c; j8 g8 M; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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