魚香茄餅 tvb now,tvbnow,bttvb- {* O/ u% {; E' z3 u- H h' d
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0 C2 S0 e9 S0 T& _7 w1 W1 ztvboxnow.com材料 :
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* 茄子一條tvb now,tvbnow,bttvb- }& _% U) z3 e! _* {
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ r% \7 D2 w7 l. O
* 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* r- i" I$ `! r8 w7 T' g
* 蔥花 適量
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調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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) P2 d$ V* x) [. @' W公仔箱論壇蛋漿 :
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' W% m, j& R2 S" Q( \) S& ktvb now,tvbnow,bttvb * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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+ M! A! q+ _" s: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :- A* J1 I$ i% y! }: L$ [
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
0 O+ e6 G+ U) U1 ]. Y& v: {7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
! }+ }# w4 H0 H4 m5 ?3 d% N8 Z! Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
, K* }! C& Y) N/ d. [tvboxnow.com4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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