魚香茄餅
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! c! Q" c% }4 a+ ltvboxnow.com材料 :5 ~: M+ X- V7 D3 N* M$ i
0 w# a& K/ y; V- s; M公仔箱論壇 * 茄子一條
* e' @, F$ D: B) X) ~$ k * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvb now,tvbnow,bttvb5 t: S4 l7 @8 x# w( r* T K
* 咸魚肉一湯匙# a [) _% c' w
* 蔥花 適量tvboxnow.com9 H( O0 b9 J' t c
9 Y% A' U' M1 btvb now,tvbnow,bttvb調味料 :1 ]) e0 a/ j7 [3 D D8 y1 y5 x
* a' z; _" S( Q* q4 W' t( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白胡椒粉, 蒜粉
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4 ^: P! {3 p: y4 k! ]* m蛋漿 :
" r$ Z6 R6 ?4 x3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 u( }; i8 {5 V; K% y& y7 [, h
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
; g5 @/ J6 [! O6 a3 {3 gtvboxnow.com2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 y9 o& @: A8 N# _% |
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
5 v2 x) T/ H. n/ @# _9 o4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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