魚香茄餅 公仔箱論壇& ^% ?& D1 u' ]6 I5 S' z
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2 {8 {6 j; R" }8 W Y- p: B& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :公仔箱論壇: i1 D" |+ D0 ]; ?+ F: c2 }
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* 茄子一條/ |: X8 N7 h: Q9 F
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvboxnow.com# k9 d% O. T2 Z" E8 o
* 咸魚肉一湯匙) U; v. I! {) }0 F3 ~
* 蔥花 適量- @: r% P3 a9 A, J6 {* P
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調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉tvboxnow.com% x- r f7 [8 h" j! n$ {, N- k5 H
" o* Y" g2 K1 D+ ?1 m6 K( z# x9 {蛋漿 :
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9 Z8 q* V0 a. ^8 O6 n% U1 k# |tvb now,tvbnow,bttvb * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙公仔箱論壇& l" |7 I7 K+ L. J; _
1 a$ K! u1 w; k! F3 Atvboxnow.com做法 :
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- Z$ L5 T7 k7 Q$ ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
$ \1 d- i x! y4 J4 b2 d公仔箱論壇2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠; w M0 I5 g6 j x8 f' `
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇! {3 Y8 W" E% {0 E' x
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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