[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
. U* N- n% `) R3 |. Htvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇) U7 m. t! Y" [( u
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 ~( r, Q' ]' w# u
鹽         1/2茶匙
1 w! y' b9 v9 r, Q' E木薯粉  500克
* P: `5 A" ?) l( x! E' S- Ntvboxnow.com雞蛋     8隻
5 i# ?: X8 w* _- ^5 c. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        400克
3 Q& Y0 \5 \. c7 S0 ]. q+ Z9 q! v# f牛油     40克
, I, A+ q6 o( s4 m3 j5 v% r' ntvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
* O4 J1 E1 A" C! i2 n
1 `( C& \6 \& B5 k  }公仔箱論壇製作:
7 t: ?- G  V! htvb now,tvbnow,bttvb1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
0 q* i: M# J: g; itvb now,tvbnow,bttvb2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。tvboxnow.com. Q( c: L5 @( ?  C8 E
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
* M$ z* m% ~: T  T' mtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
- _+ a$ r* }6 {+ c" |( cthx for sharing

peterpan6364

thx