[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
3 _7 h, E. _* V9 dtvboxnow.com材料:公仔箱論壇* x0 q3 z. ^# ~; C8 C) _* _% b
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）2 G+ p, S! P; x0 E
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 I  C, E: ^$ ~" Z
木薯粉  500克
, c+ b$ R# O) x. \( _4 M7 \9 z公仔箱論壇雞蛋     8隻
* a3 @: W. s: o+ ^! i2 ^+ ~3 f# Ftvboxnow.com糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb, Y, B3 z+ A0 O: `6 _$ [8 P7 A+ \
牛油     40克
* W4 S! X8 h+ }3 ^; ^乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)) _% e, q( R+ ]4 \1 x- v) X

6 ^) f! k3 p9 D8 C+ Q' A製作:tvb now,tvbnow,bttvb  D0 N4 y6 x7 P% l
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb. B5 I, X7 k( h  a
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
' b: H* |% @2 w5 N3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
* c+ q9 h7 x% T' Q0 t4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.公仔箱論壇0 q! K. g  }, }( R+ f! Y. m
thx for sharing

peterpan6364

thx