黃金糕 公仔箱論壇# ~& \ u( Y5 O& L3 K1 `) |
材料:
" J* u3 s" z) ^9 |- D' h公仔箱論壇椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
9 J3 F& g; ~1 ]" i8 S9 T公仔箱論壇鹽 1/2茶匙tvboxnow.com# J( v1 y6 S# c4 S, Q0 K
木薯粉 500克
4 t) O2 U R& htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 8隻
3 r# D! E2 P! {: U* J: mtvboxnow.com糖 400克
$ f% `1 s, k$ }6 M8 h1 u公仔箱論壇牛油 40克公仔箱論壇+ I1 e: R, E+ R$ W8 k6 P6 \) U6 a1 F
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
3 J. L, c z7 y/ A, R. d/ Y0 c$ W& E/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S3 K, K+ B0 X( |4 Q3 i製作:公仔箱論壇. P: z& f/ g! h& |% j. V5 c
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" Y! Z2 u( j
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
+ w8 e3 x) ?, b& l$ @" \3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。( ~4 p/ F1 p1 ?3 b
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
| 
