[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
. Z" M9 e+ V8 w: V+ j7 S4 etvb now,tvbnow,bttvb材料:
. K1 u) t5 }- {( s7 P6 A4 F: N椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
( s& N+ {$ l& Z" d7 {* h( }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙" h/ T9 G" J9 Z1 u. E
木薯粉  500克
  d9 X4 g6 v. i- ~1 n$ U. [公仔箱論壇雞蛋     8隻tvboxnow.com! {2 s$ ?3 J* f
糖        400克
4 t; d& h7 o. u; e牛油     40克tvboxnow.com* ?# W' I' s8 o9 M+ E, V  n* ]
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
, o& u. P0 A8 {  [. Atvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 O+ S) ~, ^; I5 \1 O: Z: i% q
製作:tvboxnow.com, ^1 Z4 C6 C/ D- x; U6 ]
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
' P  m2 c  }& q4 t9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。% [* ?1 o5 f6 {- Q! I1 I
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb) S  m4 G7 P5 C6 l( f+ \! ~
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
- ]3 I* C6 q' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for sharing

peterpan6364

thx