黃金糕
; G9 Z* }3 ?: V" z' ktvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb) z0 E5 `% p3 C0 i! o
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
; x# ~* y( P) @: b鹽 1/2茶匙
5 K) P9 G3 E* y7 q+ S+ Z+ @7 G* S木薯粉 500克
6 f" V `/ Y0 A公仔箱論壇雞蛋 8隻
* `3 |6 O* M2 H0 q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 400克
1 B, r" _7 l5 x$ z6 ~7 Ttvboxnow.com牛油 40克
- }3 y' _- e8 \6 o3 h# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:
) p# [$ s; w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 B' A) P1 @: S4 A0 j2 S z
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。tvboxnow.com. P. ]& R( R+ ], T- z% G, v6 q
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvboxnow.com7 \0 i. e' o6 D! i% g0 @: Q1 U
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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