[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
; ?  H$ @# L4 x% I材料:
) `2 x7 }: }# `' N7 Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）- P2 G* o* ?% I9 I
鹽         1/2茶匙
" @; M4 k* z: A" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉  500克
* l& ?+ Z4 L" x) V3 ]8 K( Q; o. w' Y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 W: m& o4 A' o* A4 |6 i2 _
糖        400克
. r0 n! A2 f1 G4 n7 p5 u0 G6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     40克公仔箱論壇( }1 p$ n8 M  |
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 a  ~1 r5 V+ `' O$ s3 l2 n
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& k9 M2 ^5 K. ~3 o
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
5 L5 ]" d! T. o  x7 L3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。$ I1 ?! g+ G. p3 i
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.3 d$ l' F; K" K% y
thx for sharing

peterpan6364

thx