黃金糕 4 p) m3 Z0 M5 s, w
材料:
/ a, J+ X) n, L: I7 x公仔箱論壇椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）公仔箱論壇3 T( M7 X, N+ W. ?) \
鹽 1/2茶匙4 L' g5 W" A/ r j6 H
木薯粉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% r0 k- K- v
雞蛋 8隻公仔箱論壇4 }5 y/ V- p1 s/ ~# d
糖 400克5 I3 _! e; q: H5 s, G
牛油 40克tvboxnow.com# t, J9 J5 Q) P$ }$ X9 H8 _& M
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
1 B4 ]+ h) `* o: P* t公仔箱論壇: ], P* a' R6 v9 L8 J& C: b! ~+ _0 u* B
製作:公仔箱論壇 Q; H8 k! u* @' a6 g; N; ^
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
+ V6 {; k( j. F, e1 B# ktvboxnow.com2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。- _- }) t" o9 F! H$ E A
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。* Z; {0 S. g7 L" }0 w+ j( y
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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