图片： 公仔箱論壇( r1 Z4 c& T, R8 `6 r6 t! k* w0 d
& [0 \3 d% ~6 Q+ a; l 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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) {; S( {/ p7 q1 j* P3 otvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& _; r; n- j/ O* R0 H) q
材料：可做22個
( Q U6 Z5 r# ?" h3 R9 \無鹽奶油 300g tvboxnow.com( y& B. p7 K% |7 s( {9 y* m
全蛋 4個
" w# v( ^' { |- I* A) K; @' _2 ~細砂糖 140g 2 R& U' A* N& }: K6 \: W3 Q
低筋麵粉 280g
# K% v ^: i" j2 S, btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
+ V; `. h# q; mtvb now,tvbnow,bttvb（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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0 w( O# Q' B( ~, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備： 公仔箱論壇/ }/ Z* k" E* z: r
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1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B- i! q' `9 o) L+ e, [& I" g; ?) Z
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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# C! K3 s0 a4 t# g5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 , @" Z) ?. `0 ?
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. V" @* R2 h( o" ]3 v
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4.烤箱預熱至180度tvb now,tvbnow,bttvb; [- o/ C, I6 T
5 x3 A% L5 _" s" u8 N9 ytvboxnow.com 做法： - h* ?, i2 k7 i
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( w7 U8 G3 t$ v; q8 k! L
公仔箱論壇: Q& H4 I# L5 V: s# |$ ^# f
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
K" n+ {$ f8 n, @# L2 Z公仔箱論壇（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. V7 ^% ]7 \! m
6 \1 M2 e; {) Y: C6 O7 C( p# K2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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% B- D) R y# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5 @0 o) t3 l0 ^4 Z% t2 a5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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