材料1 @5 V" n3 w9 l1 C9 Y4 E
鸡蛋10粒
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八角2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 }# U2 W% Z5 I
桂皮1小块
: M, o( L( f+ N4 W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草5片. R( B$ q$ s) O! Y; Z8 w5 i
黑酱油半杯
9 ?0 z! P6 ? {, q9 U8 l* d; d7 \清水1200毫升
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1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。公仔箱論壇/ x* j' f0 u8 v* g5 _, @( Q
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。9 z- w9 G. k4 z$ [& T. i4 D ^
3）先将蛋煮熟取出。
+ E3 H! F7 w; S$ Z4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
9 G% r* f" B/ W- F; gtvboxnow.com5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
( N' ?+ y0 h0 `0 {$ u' t" _6 etvb now,tvbnow,bttvb6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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9 T1 d8 x/ }: l0 C$ Y9 T' ttvb now,tvbnow,bttvb**烹饪小贴士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 h1 c; A" H- T+ F& Z6 Y5 J
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。' A4 n$ Y: G, p- {3 H% O9 k$ V
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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