材料
& I1 b/ Y- g/ ^$ |. X3 Vtvboxnow.com鸡蛋10粒
. k" h+ ]* y! e! P; g3 w中国茶叶少许
2 I0 y" R. L( h/ l5 N八角2朵
( c) d1 T+ s4 b3 ytvb now,tvbnow,bttvb桂皮1小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 e1 p- n$ I% p2 V S. ^+ d; V6 g) y
甘草5片 S* m' v2 o0 R6 B0 k+ w) S
黑酱油半杯# F. m0 H% S6 C- x- j" E8 D$ d( F
清水1200毫升tvboxnow.com; U& C, U4 P2 o2 x/ R) b' X
% b; }+ a1 {6 u+ h4 f; ?1 k做法tvboxnow.com- H! F" E h/ p I, C4 h: f
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
$ Z; P2 t2 e+ V5 H6 ltvboxnow.com2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。' A8 j) c8 D) d1 N3 k! p
3）先将蛋煮熟取出。tvb now,tvbnow,bttvb' A/ o( Q* T6 N' Y
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
1 ]; H7 l7 x% V5 c. }tvboxnow.com5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
" s; h% Z% I( Z0 A4 a5 ]/ D+ \! m6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。& E% Z( n% O8 Q, [- h" Z- F
! M- ~* k, n# W% v5 G; @( I1 a) |% y公仔箱論壇**烹饪小贴士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; ^* u* G8 E; L. R$ ^0 F
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
. f. \/ T$ T; b ?·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
| 
