[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角
: g. P+ L+ u% p- H1 \2 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:  約200隻份量8 ?- |! e; l% X- K, u
糯米粉* p1 J% u$ ^; f; Y
1000克
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片糖 % z! t" Y2 R% k" W; _- q$ _
350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% i7 M1 W. o' s" t
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豆沙 8 I8 n3 j/ D& K( ~3 _" |$ [; F2 F
600克 0 x6 d5 E$ e: H

8 b) ~( C- T# O1 F8 W% r; V做法1.
( y! d0 l7 @5 a- l% @* p1 ]糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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& |: s0 @  E) V# V4 R2 o$ P" u, ~) g8 G2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  + n( v! R4 t) r3 g  o' c+ ?! @4 z
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  4 I9 h- c: F% |+ n9 Z1 c
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
# \# N& W. D8 m- l# F& Btvboxnow.com5. 包入適量豆沙 。
: ?4 H1 ?* h" v. M3 \: ^' a0 \+ W% G# ttvboxnow.com6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

peterpan6364

thx

hildaha

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.