黑芝麻雪糕
) d- n" m. ^! k3 j3 q w e5 V' Atvb now,tvbnow,bttvb材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D t9 d9 E& O/ C2 h8 F+ w7 h
公仔箱論壇- G+ c" u8 f0 G
蛋黃 - a- r# b: S& ^
75 克
& S0 B+ Q0 K7 d3 V5 q, v( }8 x* A公仔箱論壇
* o* Y6 @0 |2 Z6 |! O糖粉 tvboxnow.com0 v* V$ D: z+ J9 B# u! E) j
100 克
1 M7 r% l0 H4 I% E2 btvboxnow.com
0 B8 A6 V/ c1 X1 u. s芝麻粉 90 克 6 N0 l4 K" R' G! w
奶粉 tvboxnow.com9 j' _) a! `* k" Z" b: G
25 克 tvboxnow.com2 R' P( X3 U+ m a# b2 \
% V0 x" u8 ` @" Ktvboxnow.com牛奶: H. C$ o+ x& C) I8 z- Z
200 克
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淡忌廉 公仔箱論壇& ~# }) k3 @1 o0 Y
400 克 tvboxnow.com, `( t7 |- F: d; z: s6 K
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製作& u0 D( x2 p1 X
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% t% u, K/ s$ M# W) D0 `將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, O" R8 }4 d
4 x: x$ F( H+ v- M) ?9 K2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" p, X2 U- o/ P2 |
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 tvb now,tvbnow,bttvb, A* b6 b3 a% n) W, d* s
4 h8 N+ a* H5 c" atvboxnow.com3.
7 ~ X/ b. L9 M5 Y4 Itvboxnow.com淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb" |* y! g! i, h# m6 ]
3 N: `3 @% v7 ~6 r6 S. ztvboxnow.com4.tvb now,tvbnow,bttvb' O1 ?7 N2 Y& W7 X) G
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* C) J% \2 Y: J6 d
s' `/ p& C/ K$ ~- Z( D公仔箱論壇貼士
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1.
' S, G( ^% _) s! w" Btvboxnow.com黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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2.
( M- { j, i9 k) n4 r1 ytvboxnow.com佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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7 U% G1 d" X8 L& }" D如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
& P2 P7 ]( a/ y7 P; j3 p4 t4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |8 k% }! G r+ S
4.
2 w1 X; P& B) y$ g% M" ~3 e/ c8 ~1 R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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