黑芝麻雪糕
: N/ o; n# a3 p0 w+ R# X0 P材料( 0.5 L 份量)
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}. G- O6 y0 _! Q* q- S( ftvboxnow.com蛋黃 5 d9 v3 U$ ^* T3 }+ |; e& P
75 克
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/ \1 z* j. D4 D. A9 n' g6 ?# }+ Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb- J9 s6 \7 z0 |5 n; r
100 克
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4 D" [, o* `( u6 d5 o. u7 W; G0 ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉 90 克
& k1 O/ y. H4 d( e& l( |公仔箱論壇奶粉
) k. F* d; t& v% H, z25 克
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: C( d, J- J& E/ G5 q9 J% d3 u% H牛奶公仔箱論壇; R, N: D- N+ x: \0 r, l
200 克 * a+ m7 N* b- w; b @! a" }
; s; @- a( J- itvboxnow.com淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ a* G2 U. P ]# _
400 克
* l/ H, c+ E: {* n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U) m! \# Q: q3 G- l+ O1 L& T. Atvb now,tvbnow,bttvb製作
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 公仔箱論壇: Y, _ _* F) T4 e N6 c
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2.
* D1 B: h( Q. `! U, y% ]2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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) T6 L' v. U4 U @+ P4 \& p# b公仔箱論壇3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& J7 D; b3 `' i% a4 B
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb* s# b* D2 m5 _
) E% n: s* M: T* g j公仔箱論壇4.
3 o1 l- X% O0 y3 a& q/ E! {& D) j% Jtvboxnow.com冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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6 A- a, M: A3 w& N8 W" u5 Z* t2 btvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ C8 h! F8 }1 e5 l6 k
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。公仔箱論壇8 e( t+ }. ^+ W Y! M! }
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2.
, z9 p+ J9 E7 stvboxnow.com佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 公仔箱論壇* q! v5 {4 h: b
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 w4 H, Z% j% M* q4 c( m- Q$ m
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4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( w+ p% L; a% @
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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