黑芝麻雪糕
$ ~/ A5 Q z- N1 otvb now,tvbnow,bttvb材料( 0.5 L 份量)
- B; |1 [. g6 m, Btvb now,tvbnow,bttvb
# M4 @: {$ A1 R( Z公仔箱論壇蛋黃
% N5 \7 |- S7 J( G75 克
" `. F6 P9 r7 f, s& U) R# c; Qtvb now,tvbnow,bttvb - k# Q# H: t. J; z g/ R
糖粉
) P' V) }9 u) ^& `) Ctvboxnow.com100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 a, k- q( W# t. p5 z; h( C+ ?1 B
9 E2 d/ W$ x9 ?' s' f% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克
3 ~" ?$ c8 E# r) W! m奶粉
$ g; z8 i' d; m% B5 P: s3 w25 克 公仔箱論壇% U% f& i) g: ?8 O
% k8 N( T- @, N
牛奶tvboxnow.com1 \& B0 j2 |% w- R x+ D
200 克
9 `. J+ P9 y' z1 ]/ f4 ?% ? tvboxnow.com: U0 C7 `/ e$ a1 e3 _4 W0 R' c. A
淡忌廉 tvboxnow.com2 l! e7 M' E3 x2 }- I" d8 x
400 克
$ i/ S3 u/ B3 n2 a9 X tvboxnow.com5 ?- _2 {) c& U
製作
% d3 J2 `( U8 a. @8 }! y) L! ptvboxnow.com
/ O& j4 p) p. N4 E3 Q) |+ t1.
+ Q3 m. e8 X& h* c3 Y+ H: d' ntvboxnow.com將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
0 v$ N1 ^' i3 V$ o, E5 C公仔箱論壇5 {% X% I. t/ U& K, U: ^
2.' F: O3 R; {* G. R* N. I) a
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
. [; {% Y' M5 z9 Atvboxnow.com3 g; ^. t: b9 R) `; b
3.
1 v! X$ B) ?7 Y. Y5 W; c# d. ltvboxnow.com淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
# N* X" u: }5 n6 I# Q9 }6 S% E) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 r1 B: u; P! A2 O8 [
4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" C5 j' i4 @: r) ^
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 G' h7 ?& [4 `1 ^8 Z* ^
tvb now,tvbnow,bttvb. d/ t9 J0 o; N& ^( L# [
貼士
6 \! a/ k1 P$ ~" N. f5 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 e5 } v, P# \5 V7 M4 s" B6 c公仔箱論壇1.
* P! L+ q% Y" g) ^- E) [& T6 X+ ^黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
* ]# }: K6 z- |, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f) r1 d8 e( c6 C. N6 p2.
) F4 c+ h& V5 U& i- s% L佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb& \1 J2 o2 N+ J c( c+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb; J* h7 {1 {5 w; ]/ V+ e
3.
% t# ?; ~+ ~1 i如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvboxnow.com) p# [, J( d2 E
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z! n' Q% c8 r+ w! b+ i
4.
7 O0 _8 |) K4 ~/ xtvboxnow.com忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
| 
