黑芝麻雪糕
% \2 q$ k1 v. g: }( {3 }( W0 W4 `tvboxnow.com材料( 0.5 L 份量) 2 e. ^/ s% Q6 s. g
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蛋黃
* ]! `% t6 K! Ztvboxnow.com75 克
* w7 L. M- W0 a" a6 U( M6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C a7 K* S/ z- ltvboxnow.com糖粉 # J, Z/ c* }" G' j# Z9 O4 f
100 克 ; o3 ^3 W7 s5 {5 B3 b5 s+ \
' r% ^+ A' o/ R& P$ b: ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉 90 克
. w6 ?- [% y) m. L奶粉
( X' h8 S) M$ K* Q0 P* b. h9 h* k/ K25 克 ) D r8 W# `4 X9 |* j
2 O( v5 m) D+ e& N牛奶tvb now,tvbnow,bttvb7 M) j& e9 K3 Q X
200 克
! Y* z; B; Y2 b0 \$ Y公仔箱論壇
8 q3 p1 t. u: h$ ^公仔箱論壇淡忌廉
6 a' T! e% z- z* a* y400 克 % B% `# C w1 p9 L$ p0 O
! R9 \/ ~: b! Htvboxnow.com製作 {7 }; x! b' s/ N8 z0 _
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1.
/ Q, I/ W! F) L" E- o6 x& D將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 ! w/ L A& X6 l8 M0 Q2 {+ A6 d
# g0 V/ q5 p: J, h* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.tvb now,tvbnow,bttvb7 g& i2 \# ?# [' c8 ~
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 [! c# x7 M
& o* a# c L5 w7 r貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 U5 y0 h- e+ P. g1 u
公仔箱論壇- s, v+ w* E6 y# T
1.公仔箱論壇 _8 @# k. b6 K, }2 ?! ^0 K
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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& [. l* l7 S6 ?: i5 Otvboxnow.com佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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$ E, @6 ]- k5 ^3 p5 p }1 i* gtvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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