黑芝麻雪糕
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蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ n7 E) B S4 v& Q; i3 `% h
75 克
9 Z, F& V2 W. {/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j% g! C$ f6 G" h1 m E糖粉
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芝麻粉 90 克
, Z5 i6 a1 J$ F8 m3 n奶粉 公仔箱論壇. X: M: Z n/ S, E1 g6 `. p
25 克 tvb now,tvbnow,bttvb% P: m1 r& h2 k* q; |" Z0 p
+ S! ^- N9 r/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶1 n9 v' e3 @' W! O7 C
200 克
9 k2 x, w- H$ Y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' C6 I7 Z5 d0 Z1 h
淡忌廉
4 P& _0 u2 J9 R( K& _公仔箱論壇400 克
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1.
" w4 \, W2 m, x1 r; ?# f' C將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% G$ ~( ~8 `8 G
" h) I: s, o" r; \' @8 P8 p* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
- x. o4 J ]5 \! atvboxnow.com將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvboxnow.com& [" [5 a) q L( [
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4.
9 N. W4 O& f& G* v: A冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 $ @4 J7 `) z. d& o0 o
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvboxnow.com4 F7 i7 }6 S; c3 {
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3 [* P9 S; l( w$ t& @佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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" j* E) X' p& c* J$ I/ ]如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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' e2 k$ I& L# o2 O( Vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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