黑芝麻雪糕
* E/ n. d9 Z+ o. U) D0 c2 R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量) " ~7 W0 C! ^. ]& |" u
2 x0 m* q+ U( o: y4 t. e0 x& I蛋黃
* f$ C! G( H2 w& W" o( |75 克 + _8 k. b( b s5 ^( ^7 j
% F2 W6 @ H" `3 u7 e0 K' s8 v$ S8 wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉
0 D1 r. U- H: |' G) {公仔箱論壇100 克
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芝麻粉 90 克
2 J* ] b b3 f+ j* u& P6 r奶粉
0 p& W2 F. @( R. }. o/ \25 克 ; I' r0 v6 B; b |7 A
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牛奶tvboxnow.com; I9 ^' `7 C, C; a! _
200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; T; I5 M1 ]
3 K! ]9 v# s* \7 U* Y, L) q3 }公仔箱論壇淡忌廉
2 f1 l/ B6 w( d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb400 克
1 d# V/ K" a: [+ P! h1 m tvboxnow.com1 A" k0 L' g% A! B
製作
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1.
! U4 @5 b# e o公仔箱論壇將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
& R( b2 p6 H- k5 K- T% U5 }7 |' ^ Otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com& Z6 k7 E4 f2 A- Z3 H+ ~
2.
( q7 s' ?" j- Btvb now,tvbnow,bttvb將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.
, f) X5 h. E5 J* ~4 I8 o1 Y/ M- ?) U淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 / v2 U4 `% T% Y
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4.
{) Z$ F3 h& t* D4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 公仔箱論壇0 P% ~) v: Q' ]# O; D+ s1 P
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貼士
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。' x" n# e$ R. Z: z R/ H
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2.
; R7 Z( F8 g w$ h8 w1 b2 K* p5 b佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb8 a; b( C7 U' l6 V! l8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( \( e& Z1 H t+ w
3.
9 X! m7 o' e$ ], X" O Atvboxnow.com如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 公仔箱論壇- p: [: L% f. U
; f& Y, x$ w" @5 etvb now,tvbnow,bttvb4.公仔箱論壇) T$ D4 z* r' z
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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