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材 料 :
& y1 q6 ?" N2 |# V3 兩豬展tvb now,tvbnow,bttvb& T; I$ s& I6 C. b @- y" t
5 錢麥冬
8 I5 [. ], J+ j/ B1 兩雪耳 5 n+ \6 q; V4 h* z8 @) q$ X+ }" m
5 錢南杏
/ A' S8 a9 }. N; h: Jtvb now,tvbnow,bttvb5 錢北杏
+ n" {6 _# e5 h3 錢川貝 (打碎)
5 V, K4 B2 X: D/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4 粒無花果 (開邊)
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公仔箱論壇$ T: q* s2 @% N
做 法 :
9 r" E# _- }/ _$ P3 v: M(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb; e( Y8 ]5 t5 X; Z6 W4 s
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。tvboxnow.com1 U9 Q! u3 e. a
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。tvb now,tvbnow,bttvb* c8 N; j% K7 @' g: T, X
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備 註 :
% d2 y! T, e* a" F9 d) Itvb now,tvbnow,bttvb(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) c! l0 O7 } @
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
0 N# Y% M' }6 O& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
+ D- M m9 o. y8 T }公仔箱論壇 痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。
- a. [# w7 o$ ~5 ~ m8 c' C! ~tvb now,tvbnow,bttvb(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。
9 @6 V0 {; q# e2 L1 O( a4 o 主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
9 `0 ?5 o# b) @' F( Ntvboxnow.com(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
- p. `* l! W- f1 R$ Z% ttvb now,tvbnow,bttvb 用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
/ s7 l7 Z2 n1 \5 G+ p) w" h(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
$ p2 _1 `" Y3 ?& y- Z. a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。2 I# B9 b* R" ~: Z/ L3 F
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
8 g" |, j" M" s' ~3 i 而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，5 L4 I: ]( G- u1 H
過量會導致呼吸麻痺。
5 N4 c2 I6 O# s! L- T% ^% x(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，tvboxnow.com' C+ p1 R- a, v- e! U0 v0 o, ~
既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
1 F! l$ z1 |3 \0 D* J6 k" U 用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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