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材 料 : ( y: R" ]7 V; c, \4 c
3 兩豬展tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" @ A! G O) J
5 錢麥冬
3 ^* Z8 B' F* V! }% T" f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 兩雪耳 ' n0 A3 x4 x( Q% o8 k* M
5 錢南杏 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 ?$ U( |$ f( C9 G
5 錢北杏
, w; h) E: r5 L" @. o& [& n( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 錢川貝 (打碎)
W, w+ a3 \4 n7 h3 H! X1 O5 x4 粒無花果 (開邊)8 [# z3 N0 Z. U F2 m7 n
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb" G7 a/ L* r) }, P; }5 A/ d+ ^
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。tvboxnow.com* ^' D7 e9 l* q e# w( q4 ~9 a
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ }1 l+ D2 T
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。公仔箱論壇* D9 n# \" D9 \4 L/ _0 D0 d- H
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備 註 : 6 Q6 M% y U7 H& v/ J
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。公仔箱論壇) f" C. P4 C1 [( Y2 T# l! W3 V
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
: a( v" A; G8 y9 K(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、公仔箱論壇7 I; {9 T$ t( w
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。tvb now,tvbnow,bttvb# P' y1 \2 q& _/ [
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。tvb now,tvbnow,bttvb! A, T8 i- m/ @" y Z
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb* o* ^9 H2 a" f4 O ?6 ?4 S5 L1 x
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。公仔箱論壇" p3 M$ v; k2 J9 o- S& k
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
5 I% s8 F& H; s(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。tvboxnow.com! W$ x6 D2 V+ ^. X8 O
主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。tvboxnow.com! h4 R: o2 C" b% G/ e& @
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。公仔箱論壇" ` z J! m) K; W) ~2 |
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，
8 Q1 a" {6 Z; O1 B# `) j+ J! }6 ] 過量會導致呼吸麻痺。
% y# u9 f2 S( X+ p, y* Ptvb now,tvbnow,bttvb(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
9 E3 V: w& b8 `* K 既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
( q+ _+ H. ~1 i! Xtvb now,tvbnow,bttvb 用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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