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[中式食譜] 蜜 桃 甜 酸 骨

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; T& D  D, F; Z; I* Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvboxnow.com5 l' ?6 ^( v  P$ @: i! \5 ~
肉 排 8 、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋 1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2
/ [0 y( ?& e6 i( G3 ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# l, _" {9 ?: d+ i& A
醃 料 : 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f* D( H+ Q6 b$ f
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芡 汁 料 : 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 r- Y& }2 `6 N9 J* U
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做 法8 j% ?4 L# S; A1 O
1. 肉 排 切 成 細 粒 , 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) [  N/ m7 ?, H: I8 z

3 b% y( a4 [0 N: R' h( Stvboxnow.com2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。
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( v$ l- h' i' o7 i( ?5 X. j+ z& m公仔箱論壇3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 , 蘸 上 生 粉 , 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 , 撈 起 略 攤 一 攤 , 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 ^3 O9 i0 `: _( P) y

0 X% v" E7 u! R7 c4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。
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% h; @6 i8 L) h  N3 z7 Y5. 將 芡 汁 料 煮 滾 , 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 , 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。公仔箱論壇4 }; H/ G% U% V+ i, S9 q$ F- O
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* J0 [5 U( f- ~/ ]; X. \* L公仔箱論壇翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 , 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 , 以 減 少 油 膩 感 。公仔箱論壇. X! ^4 l; o3 v0 v
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