[中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉

nt1972

# J! t' l, _, ~6 ]* J% x: }公仔箱論壇3 g6 p& C5 t! l$ o4 b- u
材 料
. l6 S/ l3 f; P/ b& K, ~* r: otvb now,tvbnow,bttvb7 x/ B/ m$ x; X* ]+ ~  ^
豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙
7 H; |, K% X3 x" j+ z( N; [8 Utvboxnow.com
$ b" ?- p& U3 D0 J4 |0 }0 Atvboxnow.com做 法tvboxnow.com) |, x9 D. r  \/ I+ G; a  O
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。
" K4 N# B$ N" [4 F( Etvboxnow.com
6 _2 F5 E. L" z' u  t! d; Q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。
' L* C+ T% `# V) ?tvb now,tvbnow,bttvb" I4 r. U, E& }4 t5 C3 {* s
3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
& w7 m  P; d) K+ f/ R- b+ N9 `; _; {0 O* u9 m/ R, W$ ]5 r) Y
4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。( p+ |9 p, G( e9 B

" w: F! M/ h& o6 w貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 O1 o+ ?3 U9 B3 Q
加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
8 m7 A% J8 I- [& v  z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。