材料： tvboxnow.com6 f' S3 w5 b& p$ ]- D5 N7 w
/ ^+ J2 n3 Q0 U 薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。
5 i' u: K, t y: ^1 btvboxnow.comtvboxnow.com7 u2 _) b9 A# Z* U4 W: k. A& l
蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。
1 X! Q1 ~" w5 _9 ]公仔箱論壇
. y9 K4 J# D: f公仔箱論壇 方法:tvboxnow.com3 l, d6 C+ R7 g& f0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 u: m; j) V
1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。
5 F! A* g6 F) Atvb now,tvbnow,bttvb
' `2 H; S2 G& [tvboxnow.com 2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。
" E! ~% p C: P4 F& otvb now,tvbnow,bttvb
# s! g* {" O2 J# M( ?4 l6 Stvboxnow.com 3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。
6 `; x3 R3 {+ b% w8 d5 p8 jtvboxnow.com
4 [, l& R' k/ H w [公仔箱論壇 4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。公仔箱論壇' n( S" T( c5 ?8 [, D4 {7 V
" q* z* a! v+ L( s. d 5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。 |
發表於 2007-1-21 04:47 PM
| 
發表於 2007-1-22 12:38 AM
|