近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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; k, I% H+ P0 L' s* P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 _' G; K% |/ q2 ?
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——tvb now,tvbnow,bttvb/ r! y$ i3 T# V. ?/ G
那到底是怎麼回事呢？
Z: P3 A1 i9 Y# K- ltvboxnow.com 木耳沒毒公仔箱論壇4 K1 Y: p2 u4 x) g, `
但長時間「泡」它可產生劇毒
; `; ^2 {" Z, G4 Y干木耳 37度池 泡溫泉式躺
1 R0 r. S9 P1 |（戲精小劇場）
7 p+ A `+ h+ E5 J; ], `tvb now,tvbnow,bttvb1h後
' m/ ]) ], E% O' ^木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
& g- D$ k; l5 Y公仔箱論壇 2h後
4 u3 B% ?% T+ i% v( ~" |* \木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb. J, P5 V" W; R7 h/ ^
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4h、6h、12h......tvboxnow.com1 ]* w' \- v; K0 ]5 l9 V
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
4 z" ^) R! H( x; c, z$ l$ E. b1 M1 O此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
5 @! ^' ?2 z, ~: {9 x/ h公仔箱論壇 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! w% z' ~, ^" J
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
6 ^5 `6 g) h1 ?) T0 Y/ r8 S媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 w! P5 c% `" ?# v+ y
) b/ r k q/ v4 I8 ~/ btvboxnow.com 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！tvb now,tvbnow,bttvb) N: F3 d1 {# m1 H9 t9 g; Q! e
 下面是一本正經科普時間！3 b5 C, b* q5 B: A
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 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。tvboxnow.com9 c# K/ `* g, X( I( s4 @
. j7 \0 }3 @- j6 T |( Xtvb now,tvbnow,bttvb ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
6 m6 M: ] h P: l公仔箱論壇 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
' H+ k; ~6 W8 L, g! w公仔箱論壇臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
( O, T0 C% u$ a米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
5 E; K8 c& {/ D$ N+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k" r4 {. J2 u5 E/ G米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。0 J7 ~" \' U) c( f
除了木耳# m. U; ?# q' m
這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb. h6 ~8 R, C9 @$ T7 W
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
' t' p i* P! Y公仔箱論壇1. 鮮銀耳
% |4 T& q& [4 g: Q2. 玉米面
6 ^3 N4 A8 E( @tvb now,tvbnow,bttvb3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
3 Z, p7 S: a: u8 l& l1 F" _, Ftvboxnow.com以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; g. t2 g& W, {/ j# Z1 \
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 L. T& y9 A! a1 c) x
附送一個泡發木耳小貼士tvboxnow.com" g( q. g1 ^2 ^, o' T7 k
（泡木耳最長別超過4個小時）
7 B% T' S( ~0 f2 {; i0 o! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
% T1 K. _7 s; }" n3 v# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
0 N k+ B0 A, w; V$ l& ?% C+ O浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！公仔箱論壇5 r2 [* _) _( s h( o5 b! e- T
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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