近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。' ?9 Y2 J3 t. e0 O$ x/ T
6 q; D2 I1 b, q4 W3 atvboxnow.com闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 ^- |* E, T7 V! N
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——- ?2 }: M9 B# D
那到底是怎麼回事呢？
! O6 a6 o2 s" }" d/ Ttvboxnow.com 木耳沒毒公仔箱論壇* n$ z+ Q' |% V, U, |6 T+ P
但長時間「泡」它可產生劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% r: ~; \/ Y! h1 V7 ]
干木耳 37度池 泡溫泉式躺( I- V% y7 G, U5 V0 j
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1h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 l4 \8 {! w4 `, G6 p/ I
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！/ s$ J( c4 [1 F! J1 Q" q4 ]
 2h後6 i" c; z: Q# j" f) F# Q% G% U
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvboxnow.com4 @& u& q9 j8 L9 {) I4 X
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4h、6h、12h......tvboxnow.com& b: E5 @( T3 H0 T! I3 W
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 x7 u4 C( F* c/ ^
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
. W, y9 p8 h: n9 `1 a2 y" G itvboxnow.com 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
$ x: u8 c$ T i; M2 P1 @0 d' ctvboxnow.com你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
6 e) X# d/ s% n. ?tvboxnow.com媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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, |9 q* @' D9 f& Btvboxnow.com 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
: z* F0 j. e0 y9 Y$ b4 W. G, w公仔箱論壇 下面是一本正經科普時間！tvboxnow.com) E5 P9 O' O# O$ Z: G6 y
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 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% R, B$ h+ C. g3 y8 R
8 ~+ P8 k: p9 qtvboxnow.com ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" j ^* f: U9 C6 r
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
* I$ w9 r4 N2 a7 d* g) D! |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。0 b% H* y P# u7 n3 k9 o* O( N
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvboxnow.com3 i* a H" B* Y. U, W' }
2 f4 F; S8 ^, O& z* g- L米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
# H& @9 l4 H) B0 q# d7 |除了木耳
+ V7 g8 @6 k5 W. P* y7 X; m4 e$ x" y公仔箱論壇這些常見食物也可產生此種劇毒
' Z* G. g$ o% l2 m# a米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
]; u, C) |: K5 n公仔箱論壇1. 鮮銀耳
6 [' y. F+ o; [3 W1 t$ Q/ d2. 玉米面
7 J5 ]( z! Y; d1 H$ Ktvboxnow.com3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvboxnow.com1 W; n% G( M/ T* ?. t
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。' S1 m9 F6 F' O
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
! O0 v7 E7 b' W! ttvb now,tvbnow,bttvb
9 v0 o0 A& w ~8 M3 [6 }tvboxnow.com最後
. C2 \5 x( Y& A" u/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士
) M4 q1 b6 J/ A4 a$ a8 Y（泡木耳最長別超過4個小時）
6 t i; b8 x. o* O# J2 \tvboxnow.com通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
4 t( q7 t0 {; y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb8 j, R- _" F# \2 M1 I' r
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvboxnow.com5 i I1 n# s0 s2 l& c, K
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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