近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。0 ?; U2 R# r! u1 J( ]4 D& f3 c
9 a" K |- e n- g7 L公仔箱論壇闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？公仔箱論壇) a$ @* x: p1 h" w+ ]
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% U- g# G) j v
那到底是怎麼回事呢？tvboxnow.com# ~, ~# R& E/ M7 j7 U
 木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb z3 k- O6 G0 n. k
但長時間「泡」它可產生劇毒; q* c. U2 }: D3 R1 X1 B
干木耳 37度池 泡溫泉式躺tvboxnow.com% O2 y: Z9 [/ w/ g. S
（戲精小劇場）
7 O2 f; g) }; A+ T; Ptvboxnow.com1h後
% J" _$ b- O3 j, C& M5 i木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
2 x) X; \& T. l' u) A2 L S) M 2h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 [+ v; T% I) a2 F4 D8 c
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！公仔箱論壇2 o* ~3 g) m" V8 m ^
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4h、6h、12h......
1 H! g, E9 f. o0 X木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
) c6 @: E+ P: o3 Y, n8 }" f: e1 J! G. `此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
4 ^; ~2 M* F. Ytvboxnow.com 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」9 c3 A9 O! Q7 u' l* R' d' X" e0 t
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」tvb now,tvbnow,bttvb. y% m! P) T+ A( d% _4 ?
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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" a+ h c7 L8 q; w& h9 ntvb now,tvbnow,bttvb 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！8 J7 }. |$ i0 h0 y6 ~" a/ w
 下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% {1 j6 l! U& r k* Z
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
, S: F! E5 j) _, i5 k& M. stvboxnow.com 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb7 v) C) U, N% x
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
! {. b- W( z* c; y2 Z* {臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇( s7 n3 c# V& H H4 o
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvboxnow.com$ U* w" \0 \# z3 [' r( A) F$ ~
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
) V; {0 T$ l2 U; H2 z( _公仔箱論壇除了木耳
9 ~3 L& ?9 m4 r" j/ G; q這些常見食物也可產生此種劇毒
F5 H' @, Z- r+ P2 B C' u米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
1 [/ k; o: l( m6 l$ V1. 鮮銀耳公仔箱論壇- @2 P) {' K0 H9 e- {/ Z" P3 ^
2. 玉米面
. P( o- S! O- R K4 t1 m公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。+ v8 M+ b. W9 L
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb, e' M2 s& y5 h5 L: y2 g
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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. D2 Y6 L0 N7 D+ A9 ^( j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後
! O( |6 p& O" `! Atvboxnow.com附送一個泡發木耳小貼士
( H" N; l6 H/ t' O0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. }$ b8 ] O' L/ \
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
; N1 X1 ^0 y! v 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
" B, C0 p R4 L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！) D6 x5 Q) P2 O7 z* Z: p Q3 V
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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