近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
2 T; Y; t' I+ \* A很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——, U& N7 M* `# V! t0 s
那到底是怎麼回事呢？
; Q! q% G/ Y7 E; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb C, d* _/ ?2 R0 U, o' F6 F/ D3 b
但長時間「泡」它可產生劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" Z, U0 D* x5 [/ Q7 z. o
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
/ v9 c/ |5 G8 h4 o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* r$ n K5 I; N
1h後
7 H, N7 O& ~7 T9 r3 T( t; Rtvb now,tvbnow,bttvb木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
4 k6 I/ E" T0 V% L2 G9 h公仔箱論壇 2h後, T" v& ^* Q" t: d2 Y+ p+ `8 G
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, J- X' H' w
1 O/ v& I, J3 y- V4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 R. T/ H5 T- T9 {. Z+ z1 h
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
: z3 }4 Z* ?" ^! ?9 ^tvboxnow.com此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。公仔箱論壇* D* e- m* N: M6 v
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
3 I" U' Y& B: l公仔箱論壇你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」1 O4 L1 O. W" t' f& \
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb& X5 g+ F& G1 E0 h4 q4 v
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！tvb now,tvbnow,bttvb# w0 w- q1 _. X2 g+ C) }9 {
 下面是一本正經科普時間！
8 F* i, M4 F- i5 M# W請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 f5 r2 G7 v0 X, U
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
8 m$ \, M3 H; ]1 e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ ]7 O' V" ^2 Y1 _9 S+ h
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。, v8 U; ` t# r# ~+ n/ o' @+ I
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
: p2 H7 I0 N. E9 |$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
! k4 M6 m; G9 X) ~( }. Etvboxnow.com米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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9 E% f! h# ]! q! q5 e+ ]0 B米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 I) v: L$ {: |% {7 A$ n8 }9 F
除了木耳
# j8 X4 m+ {5 {, {8 E公仔箱論壇這些常見食物也可產生此種劇毒
* H8 o9 N7 C2 F+ \/ `公仔箱論壇米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
; ~; C$ J% G w& C8 R! C- Ttvboxnow.com1. 鮮銀耳* j- E6 j( \2 |3 p+ w, j+ m
2. 玉米面. Q# P( P1 j L
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb! A1 c9 N, Q0 C; m: n. N
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。) g: a! K5 q. |" Q" x3 p1 t6 l* X6 y
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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3 K7 K0 [/ ~9 i- c6 K0 S5 }- ]; _最後
/ U3 E) U3 v# I' M4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇- H+ T" C/ r& m/ G4 R7 k% x& Y
（泡木耳最長別超過4個小時）tvboxnow.com$ L' `6 x* N! Z7 O6 e* c$ c
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( z8 D$ W' Q) b
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
( W% B' I5 T! \tvboxnow.com浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
# v& |! T$ `% R# q4 N/ jtvb now,tvbnow,bttvb泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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