近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) N9 k* L) q4 X8 M
/ w. h* q% f+ \' p# c, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 W- L5 e5 U3 Y2 g
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
' L: L* j) _6 G' D7 t/ a7 [% W那到底是怎麼回事呢？. q8 H4 w( f7 f' c. o1 F' D
 木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb" I0 p0 x: g: j# u' S
但長時間「泡」它可產生劇毒
2 n8 H! r7 }: S* M: rtvboxnow.com干木耳 37度池 泡溫泉式躺
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1 K0 {2 I1 u3 `4 E# ptvboxnow.com1h後
, ]. C! `# f h1 y# Z) h木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！tvboxnow.com3 t$ c3 ^# O7 z) A3 w
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木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvboxnow.com ?$ a0 u( @$ T, O1 H- ^+ S
9 Z5 w s; d2 V* I3 G( Y) otvb now,tvbnow,bttvb4h、6h、12h...... t/ g' m- v a) e/ D
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
" }* R ?+ J& `3 f此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
/ F# E; B) D# N( o K 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
6 Q; Q/ D5 V1 Ttvboxnow.com你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
4 q& a+ Y' T5 K0 x* H媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——; ^" x: K: f7 o: ~+ Q$ [
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
7 Y; d0 r3 Q( a% t, V( w1 Ztvboxnow.com 下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( j: \9 ^5 r6 {3 l
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+ \& Y! z( l5 S$ M* ]1 wtvboxnow.com 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( {/ U. N0 o' A( `5 l
+ G5 l, |* K" _1 P5 I* r% [tvb now,tvbnow,bttvb ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
' O+ U! m% r0 A4 l3 L7 Q& ^tvb now,tvbnow,bttvb 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
$ H" o" U8 P* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。- x4 D" J& y8 ^. K
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。3 f B5 x1 O( j( p8 I* j x: p! g8 u
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
: B( T) }) f# l. m3 R6 A; a* ]0 t3 N除了木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 c& ]( h/ N: }7 c
這些常見食物也可產生此種劇毒
" s7 P* P% ?+ H2 \+ `米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。! {2 m. w/ h4 f- ^/ Q9 S
1. 鮮銀耳
* i, S0 G9 u) I1 }6 l0 k) q2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb& O% Q$ l/ c9 ]% a; [, b: G2 _) z
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
8 W, Q1 d! `- ^7 f6 [& f! qtvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
8 Y+ v" k8 m S htvb now,tvbnow,bttvb 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvboxnow.com5 H4 S# |5 P" @8 d
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最後tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 G+ n) k5 p2 h; e( Z0 s% g7 d
附送一個泡發木耳小貼士0 V9 B/ B8 V6 \% z, ^1 k/ w
（泡木耳最長別超過4個小時）
2 g' _5 F: p5 R: B通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvboxnow.com) s$ L. }6 F' d. y6 }
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
! S; z8 @5 @& c6 l! C浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
4 b, O' X( s* ^% f! o- |. b% I$ \tvboxnow.com泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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