近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
) p# i+ ^' C4 }" K. E' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
8 O. Z" w0 J. y4 N- Ptvboxnow.com那到底是怎麼回事呢？
% Q' Z4 m9 t( r0 T7 N. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳沒毒tvboxnow.com- t% G' E( k1 V" _' {) R% y
但長時間「泡」它可產生劇毒
& X% o+ i1 `2 t s) I公仔箱論壇干木耳 37度池 泡溫泉式躺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P Z2 r9 M* C9 p7 c! d
（戲精小劇場）
. q3 I, D) H- C+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後公仔箱論壇5 r7 c5 m7 ~4 K/ ^5 C# L9 B% e
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
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0 |. D; l" Y4 ]# Q) [& X. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvboxnow.com, \1 f/ D6 |' v, q
( i8 J6 L4 H4 w, x. r9 J' r0 ~5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb" \- c0 s' v! I: g9 |7 N
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb6 v% {1 k" P, ?0 i2 y9 m- [3 \+ o, z0 f
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。tvb now,tvbnow,bttvb4 l% U$ [- s, |0 I$ X
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」# F' t$ [8 ^! g* j1 r3 z% }4 E+ S
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! C3 {5 {) F0 v# g. S1 l
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 Y! K" j5 e& p( H& t( c X
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！+ L7 {& Y' q* d+ P
 下面是一本正經科普時間！& f/ v$ t5 P$ U0 s; S# c/ v2 Q- G
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
7 j$ w$ T9 B) y1 q- k4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb) s9 ]- `# f Q. Z: O' m. I& t
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。tvboxnow.com! T5 F b! s" O) n+ `6 f
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' m& g. v/ r5 N
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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$ W$ F6 {( o4 W3 f, ~米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
) P" s! o4 A B0 n3 f除了木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ g2 o. Y2 j9 |5 g% k
這些常見食物也可產生此種劇毒
$ e# t( b9 p7 ?5 atvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。7 F3 \8 @+ F" K7 d4 T3 N
1. 鮮銀耳
* z) S- k \4 n L0 j& F7 D# Q2 Ctvboxnow.com2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- T$ p# e: G* `2 v" q9 a0 Q4 D
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
6 d' `# o! J$ G& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
# s: ~- @- x+ [8 u/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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6 l& W0 _% R, U# |' |9 r5 otvb now,tvbnow,bttvb最後公仔箱論壇5 Y# m2 L, g8 `- d4 c; s
附送一個泡發木耳小貼士9 W4 O8 d6 e% m7 C+ M3 ~ s9 K
（泡木耳最長別超過4個小時）tvb now,tvbnow,bttvb+ y) X5 ]5 Y+ Z% }# Y
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。( o b c+ J1 L* k: w8 w1 _2 a
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvboxnow.com% _% v7 c+ c4 C9 W0 A
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！公仔箱論壇3 C2 D* _3 O9 w8 N& }
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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