近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？7 P! `' J; Y$ |# p+ `0 E
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 j) a' E1 S% _6 u
那到底是怎麼回事呢？
a- l2 Z' b2 Y$ ~3 a2 `6 d) a& A 木耳沒毒
! B9 c) @! ~. ?# ^$ E/ c" ~/ D公仔箱論壇但長時間「泡」它可產生劇毒
1 h3 `# p( h3 Q2 O0 a& G2 k9 h* Ctvb now,tvbnow,bttvb干木耳 37度池 泡溫泉式躺. m9 c0 i" a; G
（戲精小劇場）
+ A4 @3 a: B5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後: B% O3 L" H7 X+ [# E
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！2 U* ]) h! u+ D& o4 \
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木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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4h、6h、12h......公仔箱論壇; L$ G7 E8 b0 S# ?* S, v. b; ?9 V$ m
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——公仔箱論壇8 |6 H2 r3 p- ~* l: d! v
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
6 k! o* f, b, Etvboxnow.com 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvboxnow.com3 w! I% k! P: ~ X
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
1 y+ Z: \" q% o+ D g& ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
7 |7 F# X! S& D; _' S( A公仔箱論壇8 L& u0 ^9 \7 e8 c
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
8 D9 c* c$ v$ X/ U! o9 u 下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) b5 }: s/ c/ G' Y
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7 A/ P1 L8 n: N6 Ntvboxnow.com 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。+ n) @3 c% n: S- C- g( B2 F
5 ]' k, o1 c9 P6 l% ^公仔箱論壇 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。公仔箱論壇4 |( ~& f$ @3 @, D' m, S7 C
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
1 h% ^3 f. f( t4 t臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
! c. C, c8 U& W6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb) ~' V+ J( g B
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
6 F% L# ?$ V& [% i' q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb除了木耳公仔箱論壇# C [! B$ T" k+ q$ t
這些常見食物也可產生此種劇毒
' f ~& e' V; R) j+ ]公仔箱論壇米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。公仔箱論壇6 H5 _( Y# J m
1. 鮮銀耳tvb now,tvbnow,bttvb. c( k* B2 f1 O) g7 \4 ]% l
2. 玉米面) l, {2 W1 {3 B, q/ F
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
/ r; k& R. e0 Btvboxnow.com以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
: c( u& H$ r- c$ g公仔箱論壇 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。. {1 F) q. `: H: Y2 k2 c# k3 J
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最後
- a* B, b1 J# F- w8 c& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇5 p) _; Z7 O" C O' n; u
（泡木耳最長別超過4個小時）
5 o; y. C8 E' g, z3 _7 dtvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
% I2 q7 S- K. w! v4 {3 D" N) [tvb now,tvbnow,bttvb 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。公仔箱論壇: l1 T& V3 a# |+ R2 Z
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
7 i' U5 l0 N7 M7 n公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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