近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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, z+ \' L5 v1 K+ ^ \$ Ktvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？, J" e3 w5 [1 k0 w
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
* W4 G8 ~3 ^7 p$ P* D( }tvb now,tvbnow,bttvb那到底是怎麼回事呢？
& b- K( Z& g4 P9 a' u4 z& Utvb now,tvbnow,bttvb 木耳沒毒
; b l! b$ _( `* F& H, c8 \但長時間「泡」它可產生劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ t+ @* E, ?+ B
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
; h3 q% j+ j# X. s9 G+ ptvb now,tvbnow,bttvb（戲精小劇場）
. b# Y* I& n% j公仔箱論壇1h後tvb now,tvbnow,bttvb) T; [1 {1 s) i( ~ j, C
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！公仔箱論壇% e O; K6 E5 R: l
 2h後
/ ?6 C. j7 P4 |& z6 g公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
. Z0 s$ f$ s" L& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* @9 P" y% m" A
4h、6h、12h......公仔箱論壇4 e5 f. k# }( w/ \
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 r1 Y; q* f+ k$ k1 y
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
8 o8 K; o5 P. m6 f7 C( x7 J/ W 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvb now,tvbnow,bttvb" x0 T- k' n J* p9 z
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」, i p& T4 m# U, i& O4 C
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——) u( a' d+ C5 C' [1 c7 q
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
+ u; I8 x) J6 M+ U( C/ s公仔箱論壇 下面是一本正經科普時間！tvboxnow.com) ?# A; y' g; F& U5 c
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) S4 _5 u2 ~6 h" i' X( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 i0 a6 a* N4 w; C, o
tvb now,tvbnow,bttvb3 X- U# U( j8 t- J1 G# L. l
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
9 ]3 r; Q5 Q7 s: @: M- E! k! ttvb now,tvbnow,bttvb 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
/ y9 S. Y% p3 p. m7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb' d" ~) `# a+ o
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
9 P8 v5 }9 R! J. F( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( E- ] k" _1 c7 o
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
$ ~- J9 [% O6 g, Z. t H4 z0 K公仔箱論壇除了木耳
# o% Z: K7 Y4 y* P7 Z7 P( h6 Ktvb now,tvbnow,bttvb這些常見食物也可產生此種劇毒
# A" |$ B0 I6 ~米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。. e3 ~* q3 X- R) G$ j! s/ b' ^
1. 鮮銀耳
# y& l+ o4 Q" H3 F0 ]+ Wtvboxnow.com2. 玉米面
3 K% p; x7 Q, y$ `! O公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
* |! M$ x: ^8 v* V; e% \tvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。公仔箱論壇& n2 I( r- n! ^( m8 Y
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。公仔箱論壇9 \' U0 A E3 h+ F! ]& I, B: P
/ q1 e' ~: c3 A& e3 F9 W* P0 T6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後
$ V' ~9 l) S, s附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇- T ], w6 K# \6 p- E# w
（泡木耳最長別超過4個小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 G4 s: @7 ^" N: W1 J+ L
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇) }1 l& T Q# z5 u4 o
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。* W3 T6 J7 k: M/ J
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
2 \0 g- M- O8 B, y公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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