5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
, h8 i8 P6 ?, k* y( F ztvboxnow.com01 橄欖豆腐豬肉湯! L. l7 q; K O: g+ X
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
R' G5 E, @0 C! W6 M1 N9 p5 Ztvboxnow.com【方法】
- ^ ]& C) w A" V$ X公仔箱論壇①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvboxnow.com$ H1 ^. E+ f- j2 h0 t: X8 ]' ^
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
' n9 V2 J9 N) I4 Z& Gtvboxnow.com③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。! I* R9 _. ~; M' A" u
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。9 ]: ]: }# j2 o4 L2 L
02 芥菜粉葛瘦肉湯& P1 X1 [. y' ?8 S- M) A
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ _" {8 u; c4 B% N, O
【方法】
" c4 [+ N1 v" J2 Ctvboxnow.com①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
( ?9 {+ a% B3 m% Z, U* f5 P$ {tvboxnow.com②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；% z# x1 @% {1 B' D
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
: c! ~4 n/ f, u/ C" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 f9 V a( [3 o+ V4 i
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! k1 S- {# O& \; d! H
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F S3 V& [2 `2 m( e, V8 B/ \$ }" \
03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ H6 N' y5 ~: p
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。公仔箱論壇2 b! @( x! u% [/ z
【方法】
( a/ I7 t, | k5 Y& w6 L. otvboxnow.com①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) x( ]( X$ V- e" F0 K' X( P( L
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；公仔箱論壇9 E0 ?/ V+ c6 X8 w
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
0 f. Q3 R) I5 z8 E8 l3 d8 f! C$ y公仔箱論壇④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇* J* U4 Q2 u) g& t) e" u& e$ a. q
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。公仔箱論壇 a$ T8 Z8 ^ c% O* y3 `
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夏季除了易上火
$ Z( m7 ~! q0 b還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb! A- g O" e* m9 \3 y0 }7 G2 y
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！tvb now,tvbnow,bttvb& P9 Y# s# X) w _! [
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
, g# M4 L: k; o5 R) w R' n2 N9 U雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。4 F+ C( W9 G/ G( o9 K c
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
- j6 I8 T% i: v. \廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
4 ^5 W) Q/ {; W5 E! Z- x; W: ttvboxnow.com01 清炒冬瓜
1 X2 z9 q/ h) [5 \材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；& Z/ o, ^* S" w6 X1 \
做法：
. x- D( I" X! a7 v, ?, U# ttvb now,tvbnow,bttvb①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
# C# A* [4 u# j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②熱油鍋下蒜蓉爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; g2 c2 m( x, ~ u
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
+ w" w8 o' E) r4 ?' Xtvboxnow.com④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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0 R5 p9 b- |! f7 P) K% [0 ~公仔箱論壇功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
, n. ~! Z: k, |4 ~公仔箱論壇02 黃豆芽薏米排骨湯
' G0 w* Q: O) k! ?1 r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
|6 I1 P; I: a- A+ b9 j6 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" n4 r" G0 @2 }& P①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。# o' i2 g ]3 {0 t. `
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。公仔箱論壇1 \0 c6 C5 x3 k* g; I* J6 y
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。tvboxnow.com6 k2 q, C' X: z0 }9 _
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
4 p9 A: c- b3 M, p) {- y7 r03 扁豆冬瓜老鴨湯
$ Z' H- j' {, N( r材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" V3 J& M; ~* }+ `
做法：公仔箱論壇+ N" ]' s" r- u6 K- b5 t _
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
9 \( J* k+ N, }tvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。( n0 X0 N. e5 E @0 W
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
, M! n ~) i) F" stvboxnow.com04 百合粥
, @! L' ] a2 a$ xtvboxnow.com材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
% q7 S8 S8 U; ~7 H& r& x. ~做法：4 k# L8 `. H0 p+ {: Y
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。tvboxnow.com" `9 B+ t( g+ Z/ c
@/ r2 H0 ]7 f- @$ [tvboxnow.com②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。tvboxnow.com4 p* ?. I# Z1 j" m" F! U( x* B
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。/ Y+ Z7 F' K; c% j
05 山藥薏米粥
3 s6 z% Q% d: `1 Otvb now,tvbnow,bttvb 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
& W+ ]% H2 H. s" B9 b9 W) j" e& b做法：
' ^6 q' A. b! {公仔箱論壇①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；公仔箱論壇4 j, s6 F4 R6 S d A- F
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
}: A+ F/ r$ O6 E+ C& |/ e9 rtvb now,tvbnow,bttvb③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
3 c s; r' ]$ O1 [, |( G7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。公仔箱論壇( U3 y/ ?/ T% N+ w$ v1 m# Z
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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