5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。tvboxnow.com' D2 ^" X7 @3 A r; |: P* [
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
$ V% \$ n. i3 N0 }; K; K8 _01 橄欖豆腐豬肉湯
# \6 w- l( _( \' u* x! qtvboxnow.com【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
! O6 {3 _0 C; G【方法】- P9 p, ^, H4 n0 Z: I. y. t" T
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；: l( X& J) H+ O5 I/ H8 G4 |8 |1 O
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
9 e w# k/ q6 B6 e' q# Ctvb now,tvbnow,bttvb③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
+ o z# @. Q, _7 I) [6 s" o Htvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# ]/ v- v/ T6 V/ G z; m' p
02 芥菜粉葛瘦肉湯- w" r: V) Y* A! w) Q; F
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
5 [. ~; g3 u% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】tvb now,tvbnow,bttvb; z+ n/ ^" E/ c/ d6 j4 h! B
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；tvb now,tvbnow,bttvb q. v* i% V% r/ ?
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. h: r! W) z7 x9 V/ N
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；tvboxnow.com1 ?4 I% r+ ?3 U0 y9 t5 ?3 P
- m' A Q6 S: e( p2 w5 Itvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
. e) ^0 O# R6 v" j3 t7 H& Etvboxnow.com【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。tvb now,tvbnow,bttvb# A, P8 s7 f2 B7 c. ^
03 薏米冬瓜煲鴨腎公仔箱論壇4 K2 i4 \7 K B5 k2 {
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
! k" s: E; e$ z【方法】tvb now,tvbnow,bttvb% D. s3 k6 E! a2 C, e+ L
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
: B8 a$ D' x- U, ~②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
: x( G$ @* K- e4 Q- P- w) A! \公仔箱論壇③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
$ L: F" ~1 S4 _3 w2 Y④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
0 D! o: y* i E0 {tvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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夏季除了易上火
. e, X7 R) J' jtvboxnow.com還容易疲倦乏力、胃口不好2 r- g4 f7 y( V1 S3 t7 a* X
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
1 q. O4 F" C$ q立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvboxnow.com4 T6 P7 L! q( S. W' N7 y
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
1 d$ H, ` S1 Z! Z) }# q$ [$ E& \夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 g( U! w' F6 U4 l, G$ m
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。tvboxnow.com5 q- `/ X% x4 U* H' ?# |
01 清炒冬瓜
6 P K8 V) X# E% D+ t B& xtvb now,tvbnow,bttvb材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
: }, F e7 B& z: K( O( x$ _做法：tvb now,tvbnow,bttvb* L/ t' w: V3 } C1 i" t5 T" K3 Y
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；& I; y* c1 ^, z4 `9 w
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
0 A. Z" S5 m" ~; jtvboxnow.com③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；tvboxnow.com3 N9 a) s5 ^+ _+ g
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。6 O' i5 i+ [0 ?1 I& r
+ v4 [( i1 U/ t) v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
. a# s& n3 B# O- ~tvb now,tvbnow,bttvb02 黃豆芽薏米排骨湯
! F+ [$ a: o4 W1 i) D& s公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。公仔箱論壇6 F4 A0 u; \# L4 |7 m& x% G% V6 G
做法：
$ K+ e- E' x! Q! M3 r J①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
2 }& q7 I/ n2 @5 A/ c3 q( n5 U7 \②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
8 ^% }7 b# q: |8 y& P9 C! c hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
3 @; s) k' t% O2 b1 Q- G; `' b. b功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
6 B! m% k- ~9 E/ @, E6 itvb now,tvbnow,bttvb03 扁豆冬瓜老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& a h3 @! C* o& f
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ [. {) ]% M/ H2 m/ r
做法：! c7 ]3 F: g' |
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
; h7 J: l/ q2 k* [tvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。公仔箱論壇& ?% V7 D$ ]7 ^! E% Q
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。公仔箱論壇7 K/ i" K6 }# {; {! I- g3 j& I
04 百合粥
6 K V- Z$ L+ x+ O' M1 e材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
7 f; v6 l L. P1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" {& m7 \* K/ m0 S* C①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。公仔箱論壇; R+ p* h1 H5 S4 D, d* M2 {
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
4 V2 i: \ i s功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
# O5 }8 [- _) N" v6 d/ [05 山藥薏米粥
* \# y, L" S, w4 F+ l, [公仔箱論壇 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
1 J" Y I9 f3 z9 P( C做法：
! e$ V3 ? `0 O' _ K- o4 S9 a①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；' s* S {1 D2 l+ }' v7 ]5 m" R
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；tvb now,tvbnow,bttvb/ v) k% W4 T3 l7 y
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；tvboxnow.com) C8 T/ J! _. a8 p2 _
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
, j& o, A r, k0 G3 v- z% x: l4 Ztvboxnow.com功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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