5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。! r9 V5 f9 o% q: E, F) U' t( i
" p3 C* x# E! l/ R1 V$ Ztvb now,tvbnow,bttvb不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。tvb now,tvbnow,bttvb M6 z4 V% q% ?2 F* ~( B+ E
01 橄欖豆腐豬肉湯tvb now,tvbnow,bttvb" \/ W9 U; C5 @! v
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r p' e1 l& L( f: b5 _
【方法】
9 x- A& E; }( `! P; f4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；& Y! y# q; V7 E; ^( W' n
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
2 `5 D( G% [' r$ W1 _公仔箱論壇③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇9 ?1 Y7 Q" ]1 y4 ?
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
& h: M: x) X; P, `3 h0 F3 U公仔箱論壇02 芥菜粉葛瘦肉湯
) A; \, g* v W公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
- [/ f( ?; q( R/ n, }, T- Xtvb now,tvbnow,bttvb【方法】
, d7 G0 l' W# g: ]' n' j, K公仔箱論壇①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 i( @1 p' G4 Z, A
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
2 ?$ F5 `+ J8 ^- e3 r, ]tvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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+ l- w- o: N0 l2 h) T④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
9 I6 y" w- A5 r, gtvb now,tvbnow,bttvb【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
# S, x5 a6 _2 N; F' X" `03 薏米冬瓜煲鴨腎- |/ U4 I7 V, h/ \; s1 M0 o1 g
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
8 i# Y( p; O% p! {3 L【方法】tvb now,tvbnow,bttvb- g% l9 S# u7 g4 W" k
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
* H+ o2 o3 z& C: B' h+ `3 {9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
$ m/ @ j g; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；公仔箱論壇+ K( O6 U7 N3 i8 X3 _3 F6 {
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
. D8 m' x* A5 }* W* T【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvboxnow.com6 b {- U4 b5 y; @
0 H5 q4 }) h9 h' j/ B% @4 K夏季除了易上火
: r6 H: s% s+ F2 S$ ]7 J" j- ?& s公仔箱論壇還容易疲倦乏力、胃口不好
# A% T$ t/ h& y9 D) r& O* \中醫專家推薦的應季湯水別錯過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 V" O) O8 F9 S; x4 i
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvboxnow.com# U t6 \6 C7 S" F3 v: p9 v
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
( C2 Q( U- }3 p2 `* o2 s- I- I& Itvb now,tvbnow,bttvb夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。tvboxnow.com$ Z* K( T9 V) h2 b0 B
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。5 B- l/ w, k3 g2 X: Z
01 清炒冬瓜
, G& g. ^& `9 i" I. ]tvboxnow.com材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
& d% z6 v% g# F! r, B$ Z做法：" T8 B! F+ G7 ]/ v8 N% j
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；tvboxnow.com# o1 Z* @- d& r8 Q& _$ P" V( i
②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇9 P$ z- i) `$ P' E$ W2 I; R- r; M
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
/ p( R' J2 }* W/ J7 o" o0 itvboxnow.com④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。tvboxnow.com: [0 g5 a, d: Z; p7 g5 n0 W& Y/ m; g
( X, g w, V5 s& ~7 T$ G0 ^/ u功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, b1 R6 i( w8 @0 x. R- D$ J2 V
02 黃豆芽薏米排骨湯
& s% I, A4 H' p: d公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
; d0 J; Y# Q9 f$ A做法：tvboxnow.com! A5 \: P. T6 a) _/ d, L; G
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
: ^9 x+ y$ I0 Y1 E8 D8 G ^: U; \公仔箱論壇②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ M5 N8 {, q# u1 d w
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 R$ q. d% y9 j1 j
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。公仔箱論壇& j8 i* m+ u) u( T* N! {, U
03 扁豆冬瓜老鴨湯0 x( Q+ n3 a/ b
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。4 J3 H$ D$ O, Y
做法：tvboxnow.com/ y8 P7 _) {2 q, k: U
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb* B4 ]8 w! S( U- ?3 x
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb" p* d$ D" e1 v+ O7 {9 m4 y
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& `6 a/ Q4 |6 V ^) B
04 百合粥
7 @' B" g0 e5 ~) Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
6 m; G/ S& X4 x$ k' \tvboxnow.com做法：公仔箱論壇+ \) x5 T9 i1 F$ H. Z, T; N7 [' m
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' T( t" A, H& Y+ W( B
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 s# N, P8 i1 A7 Q
05 山藥薏米粥tvb now,tvbnow,bttvb D8 ^3 o* `- n! T( M
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；6 V O' k. V3 z Y D; s& G
做法：
o( @0 q+ O* j/ f/ B+ ?7 x①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；# b6 K1 |# d6 s; l$ Y/ Q2 y- p+ o
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
j, B4 }$ j( Z1 s1 z( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
' ^8 e- ]7 `2 }& U- Q1 G④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ Z }- Z1 N
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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