5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
* P: {3 E" F5 S* Y' R) R" Dtvboxnow.com01 橄欖豆腐豬肉湯公仔箱論壇$ e9 h4 u3 g3 V7 ]' X$ }9 Y
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
* g+ D8 u5 X; C" w# u0 \/ l D: f公仔箱論壇【方法】
' v+ D+ t5 d* g- q& A7 u3 O公仔箱論壇①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
6 L% \" I" @. Z1 a# T# D* K/ J②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! p8 Z: U. f! s5 x4 J' \1 z+ k
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。 P; L5 c3 T- {( ^- R. h
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
# M e! R; t* n- c( F/ P9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 芥菜粉葛瘦肉湯公仔箱論壇1 _2 e4 Q1 Y9 r
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 B6 P, z, D2 C0 A; p3 o
【方法】
4 l- m3 Q8 e3 G# j+ utvboxnow.com①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
: D6 |8 T4 x. X% H: v) J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；tvboxnow.com* H& l5 d4 D1 F! h4 v
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇6 P/ [. b& m: e- x `) [
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
b* N9 e! V% z% W9 P8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。( q6 z1 K+ T3 c$ R$ M- R( W
03 薏米冬瓜煲鴨腎
7 `" O5 P. H+ v' r+ @ 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. `9 x# M! u8 G8 Q: t8 t
【方法】tvboxnow.com# @; D0 J0 o! m' }; c0 q
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- n( x% P% ^
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
& |% s8 \4 ^! @5 i, c( mtvboxnow.com③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb i/ J. f* J0 ]* Z4 n8 V/ a( ]
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
" o# }! u( M+ V7 P2 J【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。$ A# S- i3 n% i8 b
8 \2 V# v0 d6 r7 d1 \+ Gtvboxnow.com夏季除了易上火
4 @. {! ?/ ^: g& g, W. z) F還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb+ r ]$ \+ Q, V3 F
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
h0 A0 G- h5 _9 N( E) x8 g0 t公仔箱論壇立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
! L I# X) H. o4 Ttvb now,tvbnow,bttvb雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。( u! i& W+ F# ^8 X `5 h
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。5 R1 n6 `# H0 ^3 ~- W- M
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。tvboxnow.com! U7 Q% r4 p$ l1 b. F
01 清炒冬瓜
1 w+ H+ c5 d1 P0 u# y* i材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；公仔箱論壇" ?. P' k ~1 H
做法：tvboxnow.com) b3 b3 H+ |8 t, n* J6 V! P
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
- }; X, y+ ]3 t5 ~& U5 I) a公仔箱論壇②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvboxnow.com7 a/ k; p5 E7 w( n9 D
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
9 G8 b7 Q" y2 n: d$ ^tvboxnow.com④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。$ o8 I4 z7 Z5 J
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。" O) _% `1 F* _, e" p
02 黃豆芽薏米排骨湯
6 u" C9 \7 R, Z* @公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
& s/ N( y; y R+ n4 W3 m9 ftvboxnow.com做法：
* q' p5 u4 {) Z" c# j2 m5 r8 A8 T公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% V6 O9 I d. z& }
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
: L, z) H J6 {' _6 U③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。tvboxnow.com7 Y" m+ k `4 P# J( n8 S. |4 P
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
7 T( m" G+ a# V; p6 n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯
: c3 J7 _& k: S5 e# [ a" m材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。+ h5 C3 _* c: }+ I
做法：公仔箱論壇7 Y1 X: K/ d; _
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 _6 e% O( [
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
! {4 e5 u# U7 Z- a) F* Gtvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。 F" R! X8 m8 h3 z
04 百合粥
5 ^8 W" x q* X# K0 s7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
( Q* Q! E7 E( O+ Z, C4 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb s, U+ ?" d( x+ l/ c' h5 c5 Q
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
+ w4 |, a9 Q3 C7 X& o2 C: e0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b" A7 U" l( _/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
9 \1 K, t# h) E% a, W4 {功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
) K1 G+ z. L* ~6 }! m05 山藥薏米粥
: q v2 Y8 l' Htvb now,tvbnow,bttvb 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
6 e$ W8 c# B$ Y7 G; }8 xtvboxnow.com做法：6 Z" Z- u9 S" w" ^) t
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
& Z- ~* J& ?5 j②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；tvb now,tvbnow,bttvb; O) V$ r2 ^6 v+ ?. d
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；: S9 d; k5 }6 k, u# P
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。1 ~0 f8 ^7 O R, v1 I( E+ p
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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