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( V5 Q7 s/ h. t$ D4 }5 Y1 Utvboxnow.com材 料 :
+ \/ V6 `3 s7 i8 F( z公仔箱論壇2 兩天白花菇tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ _1 w- ^1 a6 r+ E2 U
1/4 杯麵粉
( M/ Z7 u$ ~/ Y( \ \. p; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖
1 m# y' R/ b0 a8 [: E" E公仔箱論壇4 片生薑
- [- Z) d0 l' |4 q7 f公仔箱論壇4 杯滾水
3 o2 u, y$ S1 y) v' e% H公仔箱論壇1 張砂紙
$ ^& I' b2 }1 `8 @3 e& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞油
( v R) E0 Z1 C, B) [& u2 j! c$ {7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙紹酒
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公仔箱論壇0 t- r/ J# K3 u( x, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! G& L% F' R, N
+ l+ y+ S1 v! D/ S. h做 法 :7 l/ Y# r; I: [. r/ y1 ?3 E
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。% \' b6 j% a1 s n! J3 B1 o8 U% O
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
; v$ m i; u* W/ B(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，$ w7 t$ y; ?8 P. [; W
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。tvboxnow.com6 i* H9 w4 c1 u- U4 \9 p
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備 註 : 公仔箱論壇# F+ v' b4 D. C3 T: S
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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