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! P% t' u4 k' M% G+ j0 wtvboxnow.com材 料 :
: e. R- {, R3 U( Atvb now,tvbnow,bttvb2 兩天白花菇公仔箱論壇' d. @/ c6 o d9 }
1/4 杯麵粉公仔箱論壇' J' q( ]: o9 g3 A( F' z
1 茶匙糖
- t5 J T8 R0 k/ L" A# f4 片生薑
1 `+ G* h; M, P) a7 b- {% l- ptvboxnow.com4 杯滾水
7 S- ^; v1 Y; x" a! H& P4 Utvboxnow.com1 張砂紙' X3 \0 {( s- e' R {
1 茶匙雞油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 M# b# i, ]
1 茶匙紹酒tvboxnow.com7 y' S/ m7 v7 k1 j
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' i% K. z# c, Y) a
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做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb ]: J. y: z7 H" n9 d
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。$ U7 M/ M1 F# t) q1 G; g
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
. Q0 [( C8 W* T公仔箱論壇(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- Z0 e- O1 S; @7 @# Q, M+ I
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ U0 ^- k1 y# K5 d& X' X# u5 O/ K$ ~
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5 |) I. |! p n& \4 D公仔箱論壇備 註 : tvboxnow.com7 m# w6 C' b) s; t* q) H+ h
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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