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材 料 :
' p& O9 `5 Z6 A& a; ^5 ]tvboxnow.com2 兩天白花菇
+ }8 d) u6 S; \8 [% Itvboxnow.com1/4 杯麵粉! X% A3 }9 x9 h- i s
1 茶匙糖" _1 ^7 @& o0 J$ T \
4 片生薑
! O5 j5 L$ G" |6 M8 otvboxnow.com4 杯滾水公仔箱論壇. D. w8 o; O# _# W! o$ q
1 張砂紙
8 u" x7 h+ ~5 O) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞油公仔箱論壇6 s+ C; |; D# d+ H* O# U
1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 m" m K" u- U9 q; Z
鹽適量$ y, j; u! t _2 |$ w
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1 e% o8 {& E+ O. W4 T0 U6 m* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' I0 Z- [1 a: p, A$ y8 V
做 法 :tvboxnow.com5 g2 b4 F9 ^ h9 z1 D* W. T9 @
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
5 S& N# J8 I* g2 S* B+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。公仔箱論壇. R& N$ w; u; o
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
, {$ }" c/ H+ u6 Z 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。tvboxnow.com. O2 |8 N2 N A: N
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! U5 r6 o, S5 G- P0 E, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 3 e8 K2 T' b8 V& O1 X" d# V0 E- k
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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