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/ e, M9 a7 Z& A" P0 d3 D. x材 料 :
! c4 } d# B! x5 q; \7 | D$ S2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩天白花菇1 t X- ~% I; n }2 Z) }1 g
1/4 杯麵粉
# f8 V9 b; l% Y" |6 `2 |# P1 茶匙糖: g- O( T5 W( y1 H
4 片生薑
& U6 t$ @4 Z0 R, u) {0 L4 杯滾水公仔箱論壇) j6 d5 z. \# |& N4 [
1 張砂紙
% S' G4 w' K7 J- h: V8 R W0 ^4 \( R1 茶匙雞油
# { ]7 a6 u: Z! H2 {& @1 茶匙紹酒6 W/ `+ H2 b1 W
鹽適量7 O5 O5 F# b& C7 }
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做 法 :
! T" D0 l0 D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; s% X( ]( R. g% w8 Z
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
9 @2 H. o: y# k4 E5 U(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 P$ v; }; G# w8 Z! H
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
' d' l% [3 W9 Z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" Z. K* b/ U; Y" J4 @- L3 G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
% w/ [' ^3 c5 k I7 Ktvboxnow.com(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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