[中式食譜] 啤酒燜牛肉

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/ z, T- V$ E2 D4 J% ~2 ^tvboxnow.com制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
8 g3 {* Q' C; l, y2 b" {6 U3 |+ Atvb now,tvbnow,bttvb牛肉(後腿)500克  
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配料(1)：
1 q3 M4 s, O8 {- ~/ R! e% D5 h  L0 B+ X公仔箱論壇小麥面粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; j' X7 I, X; c* d* h6 @3 I6 F
扁豆300克 2 v$ U( w% @4 T) }. k* \4 P4 ?* x
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調料(2)：tvboxnow.com, T) B+ @1 P# ]( K" s. G
鹽15克
' N* |& B$ m# b$ }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克
. o3 N9 h( F% d5 ~% |, \% u: e! rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2克
. C6 Q# X! P, @) }! g, J5 Htvboxnow.com黃油50克
: |" R; Q8 d+ E! o味精1克
7 `$ l0 @3 P" r: [/ O2 m* _tvboxnow.com香葉3克
6 p: E# }3 Q8 X菜籽油70克公仔箱論壇% `( P# M* A/ `5 h1 u

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煮法：
5 T; W5 w7 `9 A0 w+ o% o1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb5 d' U8 `8 O( |$ J
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ r& \  z5 a+ s; _
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。