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" S( r- r4 ?* o$ `& T* ?3 S公仔箱論壇制作工藝:燜 口味：清香味公仔箱論壇* H: N) S' J2 p" J7 S, Y
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主料：
5 H. H" N B$ t牛肉(後腿)500克
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9 }$ Y; w, M+ j4 K7 _$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料(1)：
' r% L3 }' {, D5 \! s/ ftvb now,tvbnow,bttvb小麥面粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& f: P0 q" ~$ e- k' a1 Q
扁豆300克
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2 T& p1 i: J9 c調料(2)：
2 u5 C( [4 M- l6 Y鹽15克
6 y6 W- r5 i+ E _6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克
) w8 B0 ]5 m4 H; S+ B) qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2克 tvboxnow.com: c$ |8 H) L4 j- o- Y0 H Q( O q
黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! P" G! t! H8 [
味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q2 X8 L h& g N+ m4 _
香葉3克 tvboxnow.com# g# Q9 A( S# q( \8 N$ \* O; t
菜籽油70克
0 Z1 o& Z2 Q/ Xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. H7 W5 V( |. }( h K6 j7 _! q
* }* |3 A2 l5 ^4 F, o1 L3 R& l+ E4 b煮法：( ~9 _3 i; k/ Y% M: N0 }
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb) r# c) E7 M8 J" I# y. T5 f& G
0 Z: }7 [3 M! S- L3 l2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；* H3 H1 R9 v2 p: w0 R
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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