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$ I) r v" ^/ r* g- y; itvboxnow.com制作工藝:燜 口味：清香味
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6 v$ i- W+ @3 d0 n1 L5 mtvb now,tvbnow,bttvb主料：tvboxnow.com Y" B% y8 i4 Q$ w
牛肉(後腿)500克 tvboxnow.com9 f; P6 c! H8 M+ x* O4 P
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( {: ?0 A, d" Y2 I l' dtvboxnow.com小麥面粉15克 公仔箱論壇' q, ?& R% L$ E7 `$ G* H
扁豆300克
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( O" r1 O9 f4 S! ptvb now,tvbnow,bttvb鹽15克
5 C" m3 z s9 n, Y5 ^tvboxnow.com啤酒500克
; D4 _) m" p- F$ a胡椒粉2克
0 x4 j9 P8 }( ?8 h% a. L/ Ztvboxnow.com黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& L& S' [1 K5 c j
味精1克 , U0 e, j) I$ M+ n$ k
香葉3克 公仔箱論壇$ e$ Z& L [, _* d. t# p+ @+ |
菜籽油70克tvboxnow.com: l9 @. l' M6 ?# n
- W9 P& n' B; D- c1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 K1 s9 Z# g& U( A
煮法：
5 ?' g* Z: @7 U. S4 j9 Ltvboxnow.com1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；! O( p4 ] g" [: Q K1 n7 n
; V. g; h+ [+ d8 ?: } A公仔箱論壇3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；tvb now,tvbnow,bttvb- y9 q$ k& m& n, l
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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