[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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+ T* u; l& q/ T' Stvboxnow.com【材　 料】 tvboxnow.com6 O0 ?& l4 c7 q- K( {! y  t
莧菜 150公克
2 K& f3 G: z) {+ M$ n- H) x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚 20公克 tvboxnow.com8 @; l  |: f+ ~: W. k
雞蛋 2顆
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  w/ d4 s- w5 r( d; B【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) N. K0 |  n0 r2 K8 N+ Z7 `$ \0 B
輕煮汁 適量
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5 H7 \# }% V! V. a, l4 ~tvboxnow.com【做　 法】 ; a" D, r7 C' F7 i* ?2 W" t# n% r
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvboxnow.com0 ?; ~0 Y8 u( S! a

( d7 @- k/ }# F, U! l1 f. H7 T: t公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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  f$ o  Q* w  e- Y- P公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。- @! w  M  ]: |* h
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。