[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
: U" B$ p0 F% v3 Q3 q莧菜 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 {% b' W. \0 e
吻仔魚 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* W- T+ ]: M0 W; M
雞蛋 2顆
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4 v. b+ z* I/ U+ I9 c公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇% J- a$ F+ g2 r
輕煮汁 適量 tvboxnow.com: L2 F( ]/ P4 X5 ~. c
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+ E! ^3 f3 F$ q. i) Q9 C( U【做　 法】
7 j( |/ D/ w& |' |# `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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4 E( W! O/ {# R( ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。  J+ U5 }  n  u7 g" x1 A8 l

2 D" D6 A- B1 X' ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。