[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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1 @9 x' ^1 z8 |【材　 料】
0 X4 W- A' e( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 150公克
. t  j$ v5 [# h( V- T* |吻仔魚 20公克 tvboxnow.com% \$ J$ s+ s& q  u
雞蛋 2顆
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- u0 t4 ?6 }1 w公仔箱論壇【調 味 料】
" f* J+ ^; r5 X! {% n輕煮汁 適量 tvboxnow.com* f1 N  M. A7 k* m* q) ]
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 d7 u. |3 E3 V6 N" Z
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。) t$ h. n3 U- p

: e& m, [- m: h: N2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。tvboxnow.com. j! ?: I% \! w: K5 P7 H7 t
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。) l5 O, w9 U$ A. o. q! q' O

0 ?% F2 `& ^# e( _& U, atvboxnow.com4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。