 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- }- B6 x* d0 F _8 u4 q
tvb now,tvbnow,bttvb' y7 Z4 ^/ w# ~% ?
塔皮材料：
6 F5 f8 }$ O3 I) q5 }! U1 _8 |: t( 8寸塔模)无盐奶油100g、糖粉65g、鸡蛋1粒、低筋麵粉200g。tvboxnow.com/ t: P0 J! v+ H) g; E. H0 M5 L
公仔箱論壇5 Q6 n% v$ p# j9 E/ K/ W) E0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% R6 X/ ~5 P! |6 N
内馅椰子蛋奶糊用料：
/ {7 U$ }" T. g鸡蛋3粒、白糖40g、鲜奶油80ml、椰丝65g、柠檬汁10ml、马萨拉酒1大匙。
6 R4 w9 I' J) e# t- vtvboxnow.com
4 m& c: }0 O) m: U& ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C- g1 d6 n, L+ A2 H0 v! Q# _0 v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖香蕉用料：
* L8 Z5 t+ z( c! }( Z3 \公仔箱論壇香蕉3根、奶油10g、白糖2大匙、马萨拉酒1小匙。8 p8 Y) W. |2 R- G, z
3 M; p/ z, R6 p" p. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? ~1 A% b" Z& w
做法：
" |" D2 G( O2 w q( `" ~tvboxnow.com1。制作塔皮1、奶油预先从冰箱拿出室温回软，鸡蛋打散成为蛋液。
7 k% e& E( O' y4 A6 D' p. ^公仔箱論壇2。将奶油与糖粉打至微白，蛋液分3次加入拌匀，再筛入低筋麵粉。
3 t/ S/ J+ u; m8 W- Q% X! J3。将面团轻轻地揉捏成团，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1小时使松弛。公仔箱論壇: G A0 U: p5 F. N' b, e
4。将松弛好的面团擀成均匀的面皮，约8mm厚，再平铺在塔模上整形。tvboxnow.com$ Q/ E3 |4 d+ {4 D e: z0 P
5。用叉子在塔皮底部刺几个小洞，让空气排出，再放入冰箱冷藏15分钟。tvboxnow.com( m0 v/ B! ?, p6 x
6、然后在塔皮上铺上锡箔纸，放上适量的石子(米也行)，送入已经预热的烤箱，以摄氏180度烤约10分钟后，拿起锡箔纸与石子。
4 E0 j! Z8 U, k6 W/ V8 i; Xtvboxnow.com
1 j, w T/ s; f% @7 i# s: gtvb now,tvbnow,bttvb继续烤约6分钟至上色，即成为基础甜味塔皮，备用。
% B# g6 i2 V' p& `$ p公仔箱論壇
: r$ L6 O" O4 i e$ Vtvboxnow.com
+ _" D; F3 m) A1 ~( D; U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 _' a- E! m% S" ~( o4 @1 _
（2）制作椰子蛋奶糊和焦糖香蕉
0 ^* Z7 }- ]3 q0 E5 I0 P3 W公仔箱論壇1、将椰子蛋奶糊的所有用料混合均匀，放入冰箱冷藏备用。
7 l. T0 z0 v5 Ptvb now,tvbnow,bttvb7 M% [) Q+ _8 _, y ` \
 4 s) }9 x$ Q+ j- A
: D& c' ~$ ?* G, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ Q q+ r% Q5 M9 b5 S9 S& }
2、将香蕉切成约2、5厘米的小段，锅里放入奶油，以小火烧至奶油变淡褐色后，放入白糖煮至溶化，再放入香蕉与马萨拉酒，轻拌至香蕉均匀裹上焦糖，即可盛起备用。
& y8 X" }" l+ Z8 f, J4 g5 w! u! A1 @2 l2 ~8 n2 `2 H* b. R, I
) R2 f" h+ o, k. W0 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 X" U$ N9 {0 K9 s6 |$ ?4 Q- {8 u l
公仔箱論壇; t# t) ?4 u7 k( T$ F4 M
3）烘烤香蕉塔' s) b0 {8 w5 h* h6 K8 n
1、将椰子蛋奶糊倒入塔模内，并均匀放入焦糖香蕉。
: @9 A: j& l5 z' w7 R' u0 v2、最后放入已经预好热的烤箱，以摄氏180度烤约25分钟 至表面金黄，即完成。1 N4 Z) X5 S% M! t" U
, T7 W' |3 C' S$ h4 A/ m8 O# V
 公仔箱論壇3 K- E! f# ?$ v! j; C7 G
7 F# w' W1 z |# _tvboxnow.com
' R: ?+ f. ` F T3 \2 K小贴士： 1、面团只要轻轻拌成团即可，不要用力地揉，不然出筋的话烤好的塔皮就不酥了。tvb now,tvbnow,bttvb" M2 L8 N9 o8 G0 ?7 C5 q5 ^# Z
2、原方子是使用的朗姆酒，我将其改成了制做甜品惯用的马萨拉酒，觉得味道也很赞，所以，这里就根据家中现有的材料吧。
$ ~8 x M4 m# v: h$ f( ^+ L公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-6 01:27 PM
| 