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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvboxnow.com& g) [) f, n; a" d
! d7 J1 [! o7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* G- z1 [& J/ ]0 V2 {2 c
材料：
2 [% `0 n( a: m y; ~3 m3 @$ {tvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條0 a2 O) `4 {$ G$ o6 W
冬菇2大片
: K8 H6 ^) X0 c- \5 Q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條0 I- g0 ~* @/ S
蒜米適量
+ |3 S3 b# |) H1 ktvb now,tvbnow,bttvb指天椒適量
: U/ f, i2 u3 Z' s- c金針菇1包
( d' H& N! F0 A. f雞肉（剁碎）1塊
5 }) I! N4 q3 j& Rtvboxnow.com黃酒少許
) m D8 a- T! `7 ttvboxnow.com鹽少許公仔箱論壇. v% S3 Q) ~/ U, W/ t. @0 @
糖少許公仔箱論壇 s1 y8 G) B/ {/ }4 O
蠔油適量
! L4 L& ^9 u7 r9 x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油少許tvboxnow.com% }7 w2 ]* T3 ], H% h- t0 w
1 p" S( ?. a$ T. N; R, m公仔箱論壇
" B& M9 N: x- F$ b! Atvboxnow.com做法：
) N- n! L/ h0 l" b9 V$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ \8 k5 P5 C# M0 w
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* t9 A/ [$ ]* I, r3 w) M# n
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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