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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。1 H7 ~# j5 [7 a: \
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9 a p V, K, ^1 U. K- q公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ S4 n9 h) t. t5 e
日本豆腐3條
, K% i% c& x) _8 H5 Z* `* r公仔箱論壇冬菇2大片( u& T/ }/ G" a4 K- V& O0 ?
蘿蔔（切絲）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ n3 Z, X+ y5 j9 v( t
蒜米適量
( x& S2 ?( q. f7 P# S公仔箱論壇指天椒適量1 t; g2 J; W8 u9 z N3 _/ [0 U
金針菇1包
. g, T z9 f. i& Rtvboxnow.com雞肉（剁碎）1塊
% i" u! w$ z/ L2 A+ A: N黃酒少許
3 a$ R; Y. k' Q6 A1 {+ R. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
# X+ H( M0 S% |tvb now,tvbnow,bttvb糖少許
) i1 w q T( L+ {' m公仔箱論壇蠔油適量
5 c/ j) r/ n- x6 m6 [醬油少許
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+ U3 P. t$ Q4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y. t3 T! A4 l+ V3 ? q
做法：
$ ?- J6 w3 W+ g* E6 ?3 I# B4 J+ s5 I& q% Ttvb now,tvbnow,bttvb1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。# l D9 @ `1 f0 S% n0 z
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' N/ H6 G3 F4 B5 |" G2 l, U
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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