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小肋排、熟白芝麻。公仔箱論壇2 |( z/ c4 Y+ f& o$ c
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调料：
9 V0 T* j/ |4 J) g* W1 |生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! b8 n m' a/ M1 R
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 K& t* `# T, b& Z
2、炒熟白芝麻。 4 H$ v% X+ E1 {1 n! S$ y, @+ {4 R
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。
7 p+ Q: `7 T4 r. w* p& ]4 {1 v' f4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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