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3 O% ]- v3 h+ n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" \/ ~3 {2 q) h4 j k黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：/ L( Q: w$ G4 g& E1 m9 u- Q
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。: S# _' b2 h' F: H: k0 `) w& t
2、蔓越苺干切成碎粒。
; i1 e7 R% h) V3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:% Z1 _& l5 ^ O: R
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
; r' f3 O2 V& @2 o" t2 ]3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
- m/ W) B" T8 h3 S2 F' Ltvb now,tvbnow,bttvb4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
& c! d5 S4 o [( F5 y! g' N8 atvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。tvboxnow.com" k/ Y0 S L0 s- u
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。tvboxnow.com3 v) K0 f: ~# c& d9 A! w) M
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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