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2 Z( Y6 B) ~# T+ {' K4 A" h公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb; ^, ^4 o; D* s- k- D8 b- Z( R, T( [
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。tvboxnow.com. m: m. h5 w' F l
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事前准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% C/ y# C8 P& e9 f( N( a3 T% k5 e
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
# c4 t/ m/ n \0 y4 ktvboxnow.com2、蔓越苺干切成碎粒。( g# F& i6 z4 Q9 h+ @
3、把蛋白和燕麦片拌匀。tvboxnow.com6 S$ h1 B/ h. S1 D( {5 H! X- k/ A) x: |
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做法:4 M1 F2 B5 u3 k' C" a' u
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb) P6 u7 a! f, h) J9 h5 P
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
- |) q5 F* h$ d& H2 Q% g! \2 w4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。9 R/ Z2 v# f# i3 D4 F7 `
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。tvboxnow.com" a7 f( B. h3 a# h; b! [# z t* ?
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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$ A# ?+ `; M* b% C% b小提示：
6 K- c2 B5 | u公仔箱論壇1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。. h: h' D% j& w5 j* d
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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