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材料：tvboxnow.com3 o; A1 e# F3 H
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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X L1 e+ ~$ |3 h) A事前准备：
/ I [- L/ G3 x& w1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。" V) K& _& e6 X* N- K
2、蔓越苺干切成碎粒。. j# `4 i' l7 l0 ~4 V# D6 P: Q8 |
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:
. |+ `4 @% r+ w1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。3 l3 i4 ^: e- H6 r6 S% X& v' u
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。公仔箱論壇6 B: l8 W3 ]. Y1 x3 u% o* {
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。( }+ k7 w5 o% j5 F
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
4 { _. u" {8 k$ j/ d2 ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
. V4 k8 o- o; e1 r! T$ F% }8 |tvboxnow.com2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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