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& {4 M/ F/ b4 n6 J# c8 z9 s q公仔箱論壇材料：
: W% B" J2 D: N. W* gtvb now,tvbnow,bttvb黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 i. A" U) q: Q7 }* ?0 j8 g
( c: g6 H+ W, y9 }' K事前准备：. W7 i' ?2 m* g9 h, T& }) w* W
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。! m0 S( `2 x5 [& A$ H2 H% }. a: A
2、蔓越苺干切成碎粒。
0 M6 R9 N( e' o; S% N+ v8 \公仔箱論壇3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:
; P( ?8 }/ `# j s公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。0 g. r* I: K3 z3 p( `+ t1 Q. v
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
; z a+ G$ B3 o- j# V! L& Q2 n3 [3 Otvboxnow.com4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
# c2 O4 J- Z2 g. |5 n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
! V3 M2 G# }; y' K1 A$ S+ d7 S6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb d' Q1 S. o4 O& h2 m+ ]5 ?5 s
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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