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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 Y2 V. K+ i
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
7 k/ a: C$ {8 K% V, D; d1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
8 m$ g; t2 \/ t$ g3 _1 \tvboxnow.com2、蔓越苺干切成碎粒。
6 H& X/ k3 k- x- Z+ J+ c% l3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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( x$ m/ L" z- \tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 P& r/ N6 D# ?+ {8 D# i
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
2 l3 i8 p7 h) P; I% Q% R& c3 c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。1 X9 c- B' g! d. N: {4 e
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。公仔箱論壇( M X( H+ F: h) Q
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ X/ i* Q4 a
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
% n) }' c- o: F2 [ e% h9 e1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。公仔箱論壇# J0 {! I# p% {7 @
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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