[中式食譜] 欖 菜 豆 芽 凍 豆 腐

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb' o( \! B4 R9 d+ f6 k
蒸 滑 豆 腐 1 件 、 欖 菜 2 湯 匙 、 大 豆 芽 菜 / 肉 碎 各 1 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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/ f1 K, u* u3 `" z0 }4 q# r公仔箱論壇1. 豆 腐 切 件 置 碟 上 。
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2. 肉 碎 下 鑊 炒 熟 ， 再 加 入 芽 菜 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 炒 熟 ， 淋 於 豆 腐 上 。 公仔箱論壇! g5 P, }& j- i  z' g. z  M- e8 c
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3. 最 後 放 上 欖 菜 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 g  s3 e# A; J/ q+ s( C

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芽 菜 落 鑊 後 一 定 要 大 火 煮 ， 如 用 中 火 或 細 火 煮 熟 會 容 易 出 水 。
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