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材 料tvboxnow.com* n4 t- _9 V8 g8 }9 C6 [( w, ]
桂 圓 肉 1  、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 K! O: U4 }, k! h8 _* X5 t, N
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做 法
7 k1 x7 q5 \2 n- h/ w; Vtvboxnow.com1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。 : m( k' ?. \) }& r' a. M
( T4 N* I7 L0 ?3 q: Stvboxnow.com2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。 ; I' l# B& F6 t, ~5 f1 Y i
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3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。tvboxnow.com" F4 ]" L* s5 w0 ^1 A M
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桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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