脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？公仔箱論壇' q; h; x2 ]" c f% C
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。$ k* I; d2 k/ d' {9 ?
維生素K功效多，主要有以下這些：
( B4 l6 y0 B9 O; r9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
* x* d; a9 l7 Y5 P: mtvboxnow.com維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。tvboxnow.com/ K" L2 |; F5 t) m4 h+ i) H5 @5 ]& X
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8 B( b1 O8 I6 J. }! \2 [9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
5 V g: n* l V; V. q! B2 w9 `tvboxnow.com3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
* Q1 n' z u& R& h( K3 ~6 P' m9 b4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。# ~3 q O! `4 F5 G3 O2 _3 [2 E& X
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。1 G# {, B) i5 w% U% q9 S
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
) ^8 z$ C! F) v4 Ntvboxnow.com而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
0 q4 q: i9 ]# V Q公仔箱論壇加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
! s# z$ Z3 r/ o8 X0 itvboxnow.com補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
0 q" r# ~6 O, itvb now,tvbnow,bttvb●菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- d6 A" H- [. @- m8 u9 x! i
●萵苣
4 ^8 j4 P. t0 j. y* H& d; }% M4 v公仔箱論壇●綠花椰菜$ D, Q* L- P( m0 |7 P
●韭菜
4 D- I' }; E$ S! ]( s●羽衣甘藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- \5 p/ J7 b9 D& \/ V- B6 L
●橄欖油8 l8 r* V+ O% ~+ |4 P% G7 G
●芥花油 P# c* e% |& y1 r' r
●海苔: H, p& X9 i+ m
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：tvboxnow.com7 \1 l9 o: o& A
●納豆公仔箱論壇- X s; `% R r+ Z3 L' D: I
●牛肝tvboxnow.com) v- I: u6 l3 g" Q$ r
●豬肉tvboxnow.com) l* H% A8 R$ v) X: \/ F
●起司tvb now,tvbnow,bttvb; {8 Y R; d0 J* s
●雞蛋
/ a' W$ C. k' F8 p一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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