， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvboxnow.com: R/ }2 \" `% k6 `
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
! `/ n- B" E. [* |! M4 F 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# _3 U6 X' L2 J; D% b, J
1. 猪肉洗净切厚片；( S7 P- I2 ~( Z0 s
2. 红枣洗净拍扁去核；
; D& _( I* L- E, f9 L0 vtvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。0 T, n g* J2 w/ G( E, f8 o
$ Z/ N6 ~% G1 {5 L9 P% ztvb now,tvbnow,bttvb 功效：* C# l1 }; v* w) K* X: O
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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5 E" S J- V- i6 Z$ W3 F1 o, etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 K* g% V( K! p6 [8 ~9 U0 G7 E; [
& Q+ r( H3 l+ O; }' p% S2 Jtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水# Q3 D f# E* y
8 r- U5 Y1 k( a* ~& c( z+ ftvboxnow.com 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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